用的水煮出來的粥是綠色的有毒嗎1用的水煮出來的粥是綠色兩種因?yàn)椋璋凑涨榫皝泶_定能否有毒：

1、花青素感化無毒即使用少許富含花青素的紫薯、紫甘藍(lán)來煮粥，大概展示綠色的局面，由于花青素是一種水溶性色素，遇到堿性水會(huì)變藍(lán)或綠，而遇到堿性水則會(huì)形成赤色，而凡是用的自來水是堿性水，所以用紫薯煮粥就會(huì)有藍(lán)綠色的粥，這是很平常的局面，不妨釋懷食用。

2、水質(zhì)有毒普遍來說，家常煮粥都是用的自來水，而自來水都是過程自來水處置廠凈化、殺菌后消費(fèi)出來的適合相映規(guī)范的供人們生存、消費(fèi)運(yùn)用的水，其適合《國度生存飲用水關(guān)系保健規(guī)范》，是不妨釋懷飲用的，但即使運(yùn)用的水仍舊蛻變了還用來煮粥則大概引導(dǎo)粥里細(xì)菌等微底棲生物毒素，進(jìn)而激勵(lì)食品性酸中毒的妨害。

熬粥堿多了發(fā)苦吃了有毒嗎2沒有毒，不過口感不好。

食用堿放在粥里不妨減少煮粥速率，普及粥品的光彩和粘稠度，但即使放多久就會(huì)爆發(fā)辛酸味，不妨偶然食用，并不會(huì)酸中毒，但假如長久吃多的話，食堿能對(duì)食品中的維他命b1、b2和維他命c(diǎn)爆發(fā)較強(qiáng)的妨害效率，同聲會(huì)感化人體對(duì)某些礦物資的接收和運(yùn)用，所以不行亂用。

粥二次加熱有毒嗎3沒有毒。

煮多了粥吃不完的情景下，須要放到冰箱冷藏室里密封生存，但二次食用前，粥是冰冷的，對(duì)于胃腸消化功效不好以及不許吃冰冷食品的人來說，最佳舉行二次加熱，而從新加熱的進(jìn)程不只不妨殺菌殺菌，還能制止吃冰粥***胃腸不快。

但要提防加熱之前查看粥食的濃稠度，如粥食較為濃稠的話，最佳加一點(diǎn)水，以制止加熱后粥焦糊。

粥糊了有毒嗎4粥糊了普遍不會(huì)感化身材安康，仍舊不妨吃的。

粥糊底了、有煙味是由于稻米燒焦碳化而惹起的，而碳不會(huì)與人體內(nèi)的物資爆發(fā)底棲生物和化學(xué)反饋而形成食品酸中毒大概激勵(lì)病癥，對(duì)安康沒有鮮明感化，不妨吃，不過口感、滋味不好，倡導(dǎo)煮粥用水燉鍋或電砂鍋，制止粘鍋糊底，即使是用普遍鍋煮的話，等粥著花了就要不停地?cái)噭?dòng)，從來連接約10秒鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。