可以一起吃。
驢肉味甘、酸，性平，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養(yǎng)成分；洋蔥味辛、甘，性溫，含有洋蔥蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A、硒、鉀、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者搭配在性味和成分上并不相克沖突，適宜一起炒來吃，能起到補(bǔ)虛養(yǎng)身、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、提高抵抗力等作用。
驢肉放圓蔥好還是大蔥好2都可以，根據(jù)個人喜好決定。
圓蔥就是平時說的洋蔥，它和大蔥的味道有些懸殊，一個是甘甜味道，一個是淡淡蔥味，兩者都可以搭配驢肉炒來吃或包餃子吃，但不適宜燉煮食用，因?yàn)閳A蔥和大蔥都是蔬菜，易熟，如果高溫長時間燉煮的話，會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失，而且口感也會下降，變得軟爛不好吃。
驢肉與什么食物相克3無相克食物。
目前并無驢肉與其他食物同吃后會中毒的資料依據(jù)，而且驢肉和常見的牛肉一樣都是可以搭配很多食材的，如土豆、紅蘿卜、芹菜等，但要注意：
1、不能與高脂肪、高蛋白質(zhì)食物一起吃太多因?yàn)楸旧眢H肉就屬于高蛋白質(zhì)食物，每100克驢肉中含有蛋白質(zhì)21.5克、脂肪3.2克、膽固醇74毫克，吃后較難消化，若是再和高脂肪、高蛋白質(zhì)食物一起吃多，則容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、腹痛、消化不良等不適癥狀。
2、不能與含鞣酸較高的食物吃多驢肉含有比較豐富的蛋白質(zhì)，要避免和含鞣酸較高的食物同吃，否則蛋白質(zhì)會和鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成不宜消化代謝的沉淀物，一旦食用過多，可引發(fā)腹痛、消化不良等不適癥狀，因此吃驢肉時要避開山楂、檸檬、生柿子、未熟的香蕉、酸棗等食物。
吃驢肉的禁忌41、痛風(fēng)患者忌吃驢肉屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)患者需要控制攝入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能會誘發(fā)痛風(fēng)，最好是不要吃。
2、對蛋白質(zhì)過敏人群忌吃驢肉富含蛋白質(zhì)，如有對蛋白質(zhì)過敏的人群，是不能吃驢肉的，否則會誘發(fā)過敏癥狀，如：嘔吐、腹瀉、皮膚紅腫瘙癢、喉頭水腫等。
3、腎炎患者忌吃驢肉屬于高蛋白質(zhì)食物，而蛋白質(zhì)需要通過腎臟進(jìn)行代謝，吃多了驢肉會增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，因此腎功能不全、腎炎的人群不吃驢肉為好。
