我巨喜歡桂花的香，微脆的藕塞滿粘粘糯糯的糯米，再澆上香甜的桂花紅糖漿，作為零食作為菜菜都很OK，就是塞糯米太麻煩一定一定要買直直的，形狀標志的藕，因為我買的藕彎彎的，孔也特別小，一點也不好塞如果藕比較直，可以放入一些糯米后，噸噸噸噸跺幾下藕，糯米會自己滑到底，輕松許多?吃的時候一定要把牙簽摘干凈哦！！！
By坤坤的女孩兒
用料藕500克糯米100克紅糖150克冰糖50克紅棗8個桂花5克水1400克做法步驟1、糯米洗凈浸泡
2、藕洗凈削皮，切掉一端的一小段備用
3、糯米塞入藕的孔洞中，不用壓緊，因為煮的時候糯米會膨脹，大概塞到五分之四藕
4、塞完糯米后，將切下來的那一段蓋上，用幾根牙簽斜著***去固定住，多塞幾根牙簽放入高壓鍋，加水沒過藕，煮30分鐘
5、然后開蓋，加入紅糖，冰糖和大棗，繼續蓋上蓋子壓30分鐘
6、打開蓋子，加入干桂花攪拌均勻
7、開始收汁，直至湯汁濃稠，期間不停的用勺子澆汁或者翻面
8、可以盛出放在保鮮盒密封，放入冷藏室，吃的時候，在糯米藕上澆一些收汁過后的糖漿，更加入味
9、巨好吃
藕的營養功效藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
藕的飲食禁忌煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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