從來沒吃過豬腰子，今天挑戰(zhàn)一下！
By踢球做菜的老司機(jī)
用料豬腰個(gè)青椒半個(gè)紅椒半個(gè)洋蔥半個(gè)蒜2瓣姜絲少許大蔥或小蔥一段芡粉兩勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋半勺糖半勺料酒半勺做法步驟1、豬腰子洗凈
2、片開，切除內(nèi)膜，不然會(huì)很騷！
3、清水清洗幾遍，只到?jīng)]有血水
4、鹽一勺，胡椒粉一勺，料酒兩勺，芡粉一勺，水兩勺，抓勻！腌制十分鐘
5、青紅椒切塊，和腰花下油鍋翻炒十秒炒至段生
6、準(zhǔn)備蒜末，姜末，蔥段，洋蔥切塊
7、準(zhǔn)備料汁：鹽一勺，糖一勺，老抽少許，生抽兩勺，芡粉一勺，水兩勺。燒油下準(zhǔn)備好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青紅椒，腰花，爆炒十秒，加少許明油出鍋。
小貼士內(nèi)膜必須弄干凈，不然會(huì)騷。
豬腰的營(yíng)養(yǎng)功效1.豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)
2.有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效
3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
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