■Dr.Yaki的貓咪營養(yǎng)課1

現(xiàn)在市面上貓糧的品牌層出不窮，廣告也是鋪天蓋地。很多貓咪家長都經常為“貓咪到底吃什么糧比較好”而頭疼。今天我先給大家講一個很容易讓人入坑的概念，叫作“天然糧”。

到底什么是天然糧？

天然糧和商品糧有什么區(qū)別？

天然的一定更好嗎？

……

這些問題今天就給大家來好好地揭秘一下。

天然糧的標準定義來自于AAFCO（也就是美國飼料管制協(xié)會AssociationofAmericanFeedControlOfficials）。翻譯自英文“natural”。

根據(jù)AAFCO的定義，要給貓糧打上“天然”的標簽，需要做到：

“飼料和飼料的組成成分僅從植物、動物或礦物質，這些組成部分是在其未加工的狀態(tài)，或者只經過物理加工、加熱、熬煉、純化、萃取、水解、酶解或者發(fā)酵，不能通過化學合成的方式生產或是經過化學合成，并且不能含有任何化學合成的添加物或加工佐劑，在良好的生產規(guī)范中不可避免會使用少許數(shù)量除外。”

而只要包含下面描述的成分，就不符合AAFCO對于“天然”的定義：

“化學合成的成分，比如維生素成分、礦物質成分、防腐劑和特殊目的的食品添加劑。”

比如氨基酸礦物質螯合物、維生素補充劑、丙二醇（在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低，在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑）、抗壞血酸鈣（作為保鮮劑和抗氧化劑）及其它防腐劑，比如BHA（丁基羥基茴香醚）和BHT（丁基羥基甲苯），以及人工香料和色素。

AAFCO也說了，這個標準其實僅僅是對于在美國采用了AAFCO標準法案和規(guī)則的州有規(guī)范效用，F(xiàn)DA也還沒有對“天然”有明確的定義。說白了，這個“天然”也更多的是一個行業(yè)標準。

中國農業(yè)部在2018年第20號文件《寵物食品相關管理辦法》中對“天然糧”也進行了定義：

我們看到這個和AAFCO的定義是非常相似的。

所以簡單地來總結一下，天然糧就是只用天然的生物做成的，幾乎不添加任何人工合成的東西（除了一些在生產過程中不得不添加的合成成分，比如合成維生素、礦物質和微量元素）。

我們來類比一下人類。我們平時吃的東西包含了我們日常所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等等營養(yǎng)元素，我們可以通過每天吃不同的食物來確保營養(yǎng)均衡。

但如果我們現(xiàn)在沒有選擇食物的權力了，只能每天吃同一種東西，那么食品工廠勢必要研發(fā)一種同時能滿足人一天所有營養(yǎng)需求的產品。比如要有30%的蛋白質、10%的脂肪、40%的碳水化合物等等，那最簡單的方式就是用人工合成的蛋白質、脂肪、碳水、維生素和礦物質按照比例往里面加，混合一下就完事兒。

但更高級的做法，是把雞肉、牛肉、魚肉、蔬菜、大米、小麥等等食物按照一定的比例進行混合加工，不添加任何人工制品，然后“湊”出來一個符合營養(yǎng)標準的比例。這個聽起來是不是就難度高了很多？

貓咪的天然糧就是這個意思。因此天然糧的成本天然就會比其它商品糧要高出很多。自然售價就更高。難怪眾多貓糧品牌要使勁往自己臉上貼金，就是為了多賣幾個子兒呀！

其實這是個非常復雜的問題。仁者見仁智者見智。

AAFCO也說了：

“我們沒有要求或規(guī)定說天然飼料或飼料成分要比通過化學合成手段生產的飼料更安全。”

糧食好不好，主要看原料。

截圖：《壽司之神》來自豆瓣電影

隨著現(xiàn)在食品加工技術不斷地演進，化學合成的添加劑很多也對人體（貓體）是還沒有被證明是有害的。（看看自己每天吃的東西的包裝袋，你就知道每天要吃多少“非天然”的東西了。）

天然糧不一定意味著糧食更好，但是有一點是比較明確的，那就是大多數(shù)真正的天然糧選用的食品原料要普遍更好。（畢竟一分價錢一分貨）

以某東平臺舉例，搜索“天然貓糧”出來了7200+件商品。

然鵝，按照AAFCO的標準，這些所謂的“天然糧”幾乎全軍覆沒。

有一些明目張膽的號稱“天然糧先驅”，但是配料表是這樣的：

有一些商家的耍了些小套路，比如號稱“天然均衡”：

更還有一些價格特別便宜的貓糧，給自己貼上了“天然糧”的標簽。比如這貨：

而且大多數(shù)商品只在商品描述中寫自己是“天然糧”，是不敢印在商品包裝上的。

■天然糧只是一個行業(yè)標準的定義，不是貓糧質量的背書；

■天然糧不是一定比商品糧安全；

■市面上符合天然糧標準的產品非常非常少；

■市面上大部分打著“天然糧”旗號的產品都只是在混淆概念、進行營銷而已；

■糧食好不好、安全不安全，最主要是看原材料。

那到底怎么判斷一款貓糧的質量好壞呢？

下一篇文章給大家揭曉答案。

■本文得到了《生骨肉飲食指南》譯者、臺灣中興大學食品科學碩士張原華先生的審核和支持。

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作者|Dr.Yaki

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你家貓咪都吃什么糧？