在準(zhǔn)備年菜這件事上，老人講究“十全十美，福氣滿滿”，畢竟年夜飯桌上，任何菜都得有句吉利話。所以，想給大家推薦的第一道年菜，就是一鍋“福滿多”的全家福大燜菜。把你喜歡吃的東西都燜在一鍋里，全家人圍爐而坐，熱騰騰的分享美食，也是一年中最幸福的事了。
By秋食工作室【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料雞翅5個排骨200克大蝦5只魚豆腐5個花蛤100克魷魚卷6個紅薯半個西芹1根青紅椒各1個胡蘿卜半根洋蔥半個大蒜2頭香菜3根照燒汁120克藤椒汁120克食用油10克做法步驟1、雞翅雙面劃刀，排骨切小塊，大蝦去掉蝦線和蝦須，蔬菜去皮切塊
2、雞翅和排骨用30克照燒汁腌制10分鐘，蔬菜用食用油拌勻
3、將蔬菜鋪在平底鍋下層，再鋪上肉菜，注意擺放均勻
4、倒入照燒汁和藤椒汁，電磁爐大火加蓋燜制15分鐘，再轉(zhuǎn)中火燜制5分鐘
5、開蓋放上香菜碎，如果味道不夠可以加汁再燜一會兒，完成
6、醬香濃郁的大燜菜，先吃汁水滿滿的肉類，鮮嫩的雞翅和彈牙的大蝦，再吃吸飽了味道的素菜，強烈推薦吃塊大蒜，又香又軟爛，味道都在里面了。
小貼士燜菜***小妙招
