隨著近些年糖尿病人的增加,我們經常會談論到糖尿病預防和飲食注意事項。糖尿病人除了每天服用降糖藥以外,其實食物的調理對于穩定血糖也是十分關鍵的。值得注意的是,糖尿病的飲食有不少講究,而且一些食物千萬不能碰。那么,得了糖尿病就什么都不能吃嗎?建議多吃5類食物,正確飲食來控糖,大家跟我一起學一學吧。
1、全谷物要安排在第一位:全谷物是指未經精細化加工或雖經碾磨、粉碎、壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養成分的谷物。全谷物如小米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥等,都要想著每天至少有一餐的主食中含有,能夠攝入更多的B族維生素、膳食纖維等有益健康的植物化學物,還可以有助于糖尿病人對于血糖的控制。
2、每天至少五色蔬菜和水果:每天至少五色蔬菜和水果,糖尿病人踐行好,不僅能夠利于血糖的控制,也更有利于其他疾病的預防。五色蔬菜和水果,提倡的時選擇顏色深的蔬菜,水果,豐富食物的種類,多攝入植物化學物,另外他們含有的碳水化合物不一定高,對血糖有利控制。糖尿病人可以選擇紫甘藍、茄子、胡蘿卜、彩椒、西蘭花、油麥菜、獼猴桃、藍莓、橙子、柚子等進行食用。
3、一天一杯奶也適合:一天一杯奶,強壯一代人,那么對與糖尿病人來說,每天250ml左右的牛奶也是益處多多。牛奶及其奶制品如奶酪、酸奶、奶粉等,主要是能夠提供豐富的蛋白質和易消化吸收的鈣,有利于細胞的修復與更新,還利于骨骼的成長。此外牛奶的血糖生成指數也不高,不會引起血糖過高的波動。在其進行選擇時,可以是純牛奶或者酸奶,若乳糖不耐癥,那就酸奶或者低糖奶;若超重與肥胖,那么就選脫脂奶。
4、豆類食品可以天天見:豆類食物,包括大豆(黃豆、青豆、黑豆)、蕓豆、鷹嘴豆、小扁豆、紅小豆、綠豆等;還有非發酵豆制品,如豆腐、豆干、豆腐腦、豆絲、腐竹等,發酵豆制品如腐乳和豆豉,這要少食,鹽的含量比較高。豆類食物含有足夠的碳水化合物、膳食纖維和優質的植物性蛋白,能有充足的飽腹感,消化吸收的速度比較慢,會讓血糖也足夠平穩??梢赃x擇豆米飯、加入菜肴中都是食用豆類食物的***。
5、魚肉禽蛋類食物都可以食用:魚肉禽蛋類食物是優質動物性蛋白質的主要補充來源,每一種都可以食用,采用清蒸或者水煮,能夠減少油鹽的攝入,也可以最多的攝入其中的不飽和脂肪酸,利于機體健康,每周可以吃1-2次魚。對于紅肉類,能夠有一些鐵質的補充,如牛羊肉、豬瘦肉等,每周食用2次即可。雞肉、鴨肉、魚肉等脂肪含量少的可以多吃一些,但是每天也就3-5塊左右就好。
糖尿病并不可怕,做好食物的選擇,監控好血糖的水平,才能夠避免并發癥的發生,提高生命的長度和寬度!
平時我們經常聽到糖尿病人這不能吃,那不敢吃,其實注意合理的飲食是很關鍵的。只要大家多聽醫生囑咐,并不是得了糖尿病就什么都不能吃。比如說,醫生一般都會建議多吃全谷物,而且各種蔬菜水果,牛奶,豆類食物,魚肉禽蛋等這5類食物要調劑好。只有正確飲食來控糖,才會讓病情更加穩定,再加上適當鍛煉,才能避免一些糖尿病并發癥的發生。