昨天那篇文章我們分享了整個鹵菜技術的一個操作步驟。今天這篇文章我們來給大家分享一下，關于鹵菜開店的一個籌備步驟，從剛開始找門面到開業，我們應該怎么來實施籌備工作，下面譚談為大家總結了十六條籌備步驟！希望能給到一些不知道怎么下手的初開店者一些幫助。

第一：要有耐心的找到一個有口岸的銷售點。

第二：咨詢好開門店的辦證情況！先把辦證流程走著！

第三：根據銷售點周圍的消費及人流情況！立項開店的風格和產品組合。

第四：調查你銷售點周圍同行的銷售價格和產品體系！

第五：根據你所定的產品，和所租門面或者是銷售點的情況，設計好加工銷售的布局和裝修！并開始啟動裝修。

第六：先把招牌掛出來，然后醒目的貼上開業日期和活動！

第七：跑原材料市場，找到自己所定產品的原材料進貨渠道。

第八：開始進廚房和所有的加工陳例設備！

第九：調試各種設備的使用性能。

第十：開始進所賣產品的原材料和所使用的所有調料！

第十一：設計做好前面賣場的各種裝飾貼和廣告貼。

第十二：開始***和準備前期的熟食行業所有需要加工產品的準備。

第十三：定好開業的一個人員安排。

第十四：提前兩天做一些宣傳的工作。

第十五：提前一天做一次開業的無產品模擬實戰，找到沒有準備到位的地方，加以補正。

第十六：開業大吉！！！！！我是譚談鹵菜烤鴨，一個專做鹵菜開店的技術人，如果你在鹵水操作技術中，以及開店計劃中遇到什么問題，歡迎與我交流，留言私信都可以！