產(chǎn)地
類型
特點(diǎn)
代表品牌
法國(guó)產(chǎn)區(qū)
干邑
在法國(guó)波爾多北部干邑地區(qū)的品質(zhì)被舉世公認(rèn)，最負(fù)盛名，只有此地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地才被稱為“干邑”。
馬爹利、軒尼詩、人頭馬等。
白蘭地
除干邑地區(qū)以外的任何法國(guó)葡萄蒸餾酒都統(tǒng)稱為白蘭地。
巴蒂尼、喜都、克里耶爾、富豪、大將軍等
其它國(guó)家產(chǎn)區(qū)
美國(guó)白蘭地
以加利福尼亞州的白蘭地為代表。
E&J、克利斯丁兄弟、吉爾德等
西班牙白蘭地
主要被用來作為生產(chǎn)杜松子酒和香甜酒的原料。
卡羅斯、奧斯彭、芬達(dá)多、瑪格諾、索博阿諾、特利等
德國(guó)白蘭地
萊茵河地區(qū)是德國(guó)白蘭地的生產(chǎn)中心。
阿斯巴赫、葛羅特和賈克比等。
意大利白蘭地
生產(chǎn)和消費(fèi)大量白蘭地的國(guó)家之一，也是出口白蘭地最多的國(guó)家之一。
布頓、斯托克、維基亞·羅馬尼亞等
其它國(guó)家
葡萄牙、希臘、南非、加拿大、澳大利亞等國(guó)家也有質(zhì)量較好的白蘭地品牌。以及我國(guó)在1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地。
4、白蘭地的飲用方式：5、白蘭地和威士忌的區(qū)別：6、白蘭地的地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)：白蘭地作為一個(gè)全球性的烈酒，所有的酒廠都是用字母來區(qū)別產(chǎn)品的品質(zhì)：E代表ESPECIAL(特別的)；F代表FINE(好)；V代表VERY(很好)；O代表OLD(老的)；S代表SUPERIOR(上好的)；P代表PALE(淡色而蒼老)；X代表EXTRA(格外的)；XO表示酒的年份，XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級(jí)表示，是ExtraOld的縮寫，意指"陳年"。另外，白蘭地產(chǎn)品在各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)都有所差異：國(guó)家或地區(qū)
標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB11856-2008，將白蘭地分為四個(gè)等級(jí)；即：特級(jí)（X.O）、優(yōu)級(jí)（V.S.O.P）、一級(jí)（V.O）和二級(jí)（三星和V.S）。法國(guó)法國(guó)***為了確保干邑白蘭地的品質(zhì)，對(duì)白蘭地的等級(jí)有著嚴(yán)格的規(guī)定。該規(guī)定是以干邑白蘭地原酒的釀藏年數(shù)來設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，具體如下：1、V·S（VerySuperior）又叫三星白蘭地，屬于普通型白蘭地，干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地不低于18個(gè)月的酒齡。2、V·S·O·P（VerySuperiorOldPale），屬于中檔干邑白蘭地，享有這種標(biāo)志的干邑至少需要4年半的酒齡。3、LuxuryCognac屬于精品干邑，依據(jù)法國(guó)***規(guī)定此類干邑白蘭地原酒在橡木桶中必須釀藏六年半以上，才能裝瓶銷售。美國(guó)采用果汁或水果酒或是其殘?jiān)l(fā)酵，具有本產(chǎn)品的典型性的酒精飲料。它必須在橡木桶中陳釀至少2年，陳釀時(shí)間不足的需標(biāo)“immature”（未成熟）字樣。英國(guó)必須是采用新鮮的葡萄汁，不加糖或酒精，發(fā)酵、蒸餾，必須陳釀至少三年，才可裝瓶銷售。南非必須是采用不加糖的新鮮葡萄酒蒸餾調(diào)配而成；必須在橡木桶中陳釀三年，才可裝瓶。澳大利亞采用新鮮葡萄釀制的蒸餾酒度小于94.8%(V/V)的烈性酒飲料，應(yīng)具典型性。在橡木桶中貯存應(yīng)不少于二年，同時(shí)禁止使用加了酒精的葡萄酒蒸餾白蘭地。白蘭地品類國(guó)際市場(chǎng)格局1、白蘭地在全球主要消費(fèi)市場(chǎng)：白蘭地的銷售市場(chǎng)主要為印度南部、菲律賓、美國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、中國(guó)等市場(chǎng)；2018年，就消費(fèi)量而言，印度排名第一，主要在印度南部消費(fèi)，以價(jià)格低的白蘭地為主；第二大消費(fèi)市場(chǎng)是菲律賓；俄羅斯是第三大消費(fèi)市場(chǎng)，中國(guó)排名第6位。2、白蘭地品類國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)狀：傳統(tǒng)市場(chǎng)銷量下滑，比如：德國(guó)、巴西、西班牙、南非，主要原因在于白蘭地的形象在當(dāng)?shù)啬贻p人眼里不時(shí)尚，是老一輩的飲品，因此他們的注意力從白蘭地轉(zhuǎn)向了威士忌和黑朗姆等烈酒。亞洲新興市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯，比如：印度、菲律賓、中國(guó)等亞洲市場(chǎng)，其中印度和菲律賓在十年（2008年—2018年）的時(shí)間內(nèi)，銷量翻了一番還多。根據(jù)法國(guó)干邑行業(yè)管理局（BNIC）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)市場(chǎng)每年進(jìn)口超過10億歐元的干邑白蘭地，是世界上僅次于北美的干邑消費(fèi)大國(guó)。從銷售金額上看：印度銷量雖然排第一，但是銷售額卻是中國(guó)占第一；這也說明了，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)白蘭地的需求，高端產(chǎn)品較多，而印度的需求量大，但是低端產(chǎn)品占比較大。3、2020年白蘭地品牌銷量前十名及品牌持有者：白蘭地在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的表現(xiàn)1、國(guó)內(nèi)白蘭地的發(fā)展歷程：第一階段：白蘭地生產(chǎn)在我國(guó)歷史悠久，著名的專門研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)李約瑟博士曾發(fā)表文章認(rèn)為：白蘭地當(dāng)首創(chuàng)于中國(guó)；《本草綱目》也曾有多白蘭地進(jìn)行記載。第二階段：1892年，愛國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)辦了張?jiān)９荆?895年開始修建國(guó)內(nèi)第一個(gè)白蘭地酒窖，直至1905年，歷時(shí)十年經(jīng)三次改建而成，采用的是土洋建筑法的結(jié)合，為白蘭地中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展扎下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第三階段：1915年張?jiān)Ｆ咸丫粕a(chǎn)的白蘭地“可雅”在太平洋萬國(guó)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，從此我國(guó)有了自己品牌的優(yōu)質(zhì)白蘭地，可雅白蘭地也從此更名為金獎(jiǎng)白蘭地。第四階段：80年代后，改革***讓更多的國(guó)外白蘭地迅猛地涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在沖擊了國(guó)內(nèi)白蘭地市場(chǎng)的同時(shí)，也增加了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白蘭地的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)白蘭地生產(chǎn)也在逐年增加。2、白蘭地品類國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀：根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)的白蘭地進(jìn)出口數(shù)據(jù)以及國(guó)內(nèi)白蘭地產(chǎn)量，測(cè)算出2013-2019年中國(guó)白蘭地消費(fèi)量從10.22萬噸增長(zhǎng)至19.67萬噸。從消費(fèi)區(qū)域分布來看，白蘭地在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)習(xí)慣自東部沿海地區(qū)向西部?jī)?nèi)陸地區(qū)逐步遞減。其中廣東（消費(fèi)量占到國(guó)內(nèi)整體的50%以上的份額）、上海是國(guó)內(nèi)白蘭地主要消費(fèi)區(qū)。白蘭地的需求與地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入、人口密度、消費(fèi)習(xí)慣、國(guó)際化程度有較大關(guān)聯(lián)，目前我國(guó)華東地區(qū)以及華南地區(qū)是我國(guó)白蘭地行業(yè)最為主要的市場(chǎng)。上海和廣東保持了白蘭地貿(mào)易大區(qū)地位，為國(guó)內(nèi)白蘭地消費(fèi)創(chuàng)造了可觀的市場(chǎng)環(huán)境。3、白蘭地國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌格局：據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)白蘭地市場(chǎng)容量在會(huì)達(dá)到在500億元以上甚至達(dá)到千億人民幣的規(guī)模。目前80%左右的份額，還被“三大洋”等國(guó)際品牌所占據(jù)。面對(duì)國(guó)內(nèi)巨大的市場(chǎng)潛力，許多法國(guó)產(chǎn)區(qū)以外的高品質(zhì)白蘭地，紛紛高調(diào)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，比如：西班牙葡萄酒與烈酒集團(tuán)敖司堡近旗下的雪利白蘭地品牌；意大利白蘭地品牌偉杰羅馬；智利領(lǐng)先的酒水飲料集團(tuán)——CCU集團(tuán)旗下皮斯科酒；還有其它國(guó)家或產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白蘭地也在計(jì)劃進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的路上。國(guó)內(nèi)品牌僅占市場(chǎng)容量的20%左右，呈現(xiàn)一家獨(dú)大的局面，張?jiān)Ｆ煜碌陌滋m地品牌占到國(guó)內(nèi)品牌整體銷售的90%以上，其它國(guó)內(nèi)品牌長(zhǎng)城、王朝、威龍、莫高等品牌的白蘭地僅僅是補(bǔ)充性產(chǎn)品。4、白蘭地國(guó)產(chǎn)品牌的發(fā)展現(xiàn)狀：據(jù)英國(guó)飲料行業(yè)權(quán)威雜志《DrinksInternational》的數(shù)據(jù)，白蘭地在亞太地區(qū)增幅明顯，中國(guó)市場(chǎng)則成為亞太地區(qū)的增長(zhǎng)引擎；銷量和銷售額的增長(zhǎng)，增強(qiáng)了國(guó)內(nèi)各界對(duì)白蘭地行業(yè)的信心。類型企業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)龍頭張?jiān)?、全產(chǎn)品線布局，占據(jù)國(guó)產(chǎn)白蘭地市場(chǎng)份額的90%以上；2、高端產(chǎn)品是可雅白蘭地酒莊系列，與“三洋”并肩競(jìng)爭(zhēng)；3、中堅(jiān)力量是張?jiān)＝皙?jiǎng)五星系列，集中發(fā)力中低端市場(chǎng)；4、迷霓系列和派格爾系列，專注于時(shí)尚，面對(duì)年輕化的消費(fèi)群體5、三到五年的時(shí)間，打造白蘭地成為張?jiān)９镜牡诙笾е放啤Ｍ醭?021年9月同時(shí)推出4款白蘭地，實(shí)現(xiàn)高中低端全價(jià)位覆蓋。威龍和長(zhǎng)城規(guī)劃推出全新白蘭地產(chǎn)品，其中威龍會(huì)在今年推出新的產(chǎn)品。新生力量漢諾佳池由山東銀光集團(tuán)、山東溫和酒業(yè)集團(tuán)、四川蒙頂投資、佳池股份攜手重組而成，志在把漢諾莊園打造成為中國(guó)最大的白蘭地ＶＳＯＰ、ＸＯ貯存基地、“中國(guó)白蘭地第一莊園”。領(lǐng)億來立志打造中國(guó)第一品質(zhì)的白蘭地---頂邑白蘭地：不是所有的好酒都有資格叫頂邑。攜手新疆博樂市打造“白來地之都”。寧夏農(nóng)墾2021年10月，寧夏農(nóng)墾集團(tuán)在暖泉酒莊舉行白蘭地基酒項(xiàng)目投產(chǎn)儀式，標(biāo)志著寧夏農(nóng)墾白蘭地基酒蒸餾項(xiàng)目正式投產(chǎn)。是目前國(guó)內(nèi)蒸餾設(shè)備配置最全，單體規(guī)模西北最大、寧夏首個(gè)白蘭地基酒生產(chǎn)基地。目前國(guó)內(nèi)眾多的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)對(duì)白蘭地的潛力非常看好，山東產(chǎn)區(qū)的金鼎；新疆產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)都、中信國(guó)安、樓蘭；河西走廊產(chǎn)區(qū)的紫軒、祁連、國(guó)風(fēng)；寧夏產(chǎn)區(qū)西夏王、巴格斯；云南的太陽魂；山西的戎子；河北的紫晶、中法莊園等企業(yè)都在推出白蘭地，但是都沒作為主推品類，處于觀望階段。5、白蘭地國(guó)內(nèi)品牌的發(fā)展瓶頸：白蘭地在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是個(gè)藍(lán)海，據(jù)據(jù)工信部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,截至2020年7月，在工商注冊(cè)的白蘭地生產(chǎn)企業(yè)20家左右，究其原因，制約國(guó)內(nèi)白蘭地品牌發(fā)展的原因有以下幾種：其一、時(shí)間成本高，資金周轉(zhuǎn)率低；大部分企業(yè)的投資意愿不強(qiáng)；第二、“三大洋”品牌長(zhǎng)期占據(jù)白蘭地核心品牌地位，市場(chǎng)培育的風(fēng)險(xiǎn)大，另外市場(chǎng)上還有很多的低價(jià)偽劣產(chǎn)品；第三、國(guó)內(nèi)白蘭地消費(fèi)區(qū)域和消費(fèi)場(chǎng)景受限，消費(fèi)者的接受程度相對(duì)較低，還需要長(zhǎng)時(shí)間的培育。以上幾點(diǎn)，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)白蘭地品牌做不到規(guī)模化生產(chǎn)，制約了整體行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。白蘭地國(guó)內(nèi)品牌的市場(chǎng)新機(jī)遇中國(guó)人口眾多，市場(chǎng)龐大，消費(fèi)的多樣性，是細(xì)分品類締造品牌的根本。在白蘭地“超百億級(jí)”以上的市場(chǎng)藍(lán)海里，白蘭地國(guó)內(nèi)品牌面臨的市場(chǎng)新機(jī)遇：1、白蘭地品類已經(jīng)成為酒類行業(yè)新賽道，有著塑造自己品牌的機(jī)遇。2、白蘭地品類未來發(fā)展空間，給企業(yè)提供完善“供應(yīng)鏈”的機(jī)遇。3、白蘭地中低端市場(chǎng)混亂，國(guó)產(chǎn)品牌在中低端突圍的機(jī)遇。4、可支配收入增加，消費(fèi)觀念的升級(jí)，白酒消費(fèi)者在“消費(fèi)遷移”中尋找替代品的機(jī)遇。5、打造專屬場(chǎng)景和產(chǎn)品，為消費(fèi)新生代制造時(shí)尚化、個(gè)性化需求的機(jī)遇。白蘭地國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的快速發(fā)展底層邏輯1、***、包容的中國(guó)白酒市場(chǎng)，讓白蘭地品類在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了戰(zhàn)略機(jī)遇期。隨著中國(guó)國(guó)際地位的提高，與世界各地會(huì)有更多、更深的文化經(jīng)濟(jì)交流，而國(guó)人也會(huì)以更加***、包容的心態(tài)，接受來自世界各地的文化，烈酒白蘭地也不例外；白蘭地作為一個(gè)國(guó)際性大酒種品類，中國(guó)萬億的白酒市場(chǎng)的占比還很小，僅占到3%左右，發(fā)展的空間很大，會(huì)有更多的社會(huì)資本加入。2、居民收入的持續(xù)增加和消費(fèi)觀念升級(jí)，成為白蘭地在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。國(guó)內(nèi)人均GDP連續(xù)突破1萬美元（2021年，達(dá)到1.2萬美元以上），收入的增長(zhǎng)，帶來的是消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，從原先的生存型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)變。隨著消費(fèi)升級(jí)帶來的新消費(fèi)觀念，“少喝酒、常喝酒、喝好酒”已成為新的消費(fèi)習(xí)慣和趨勢(shì)。白來地作為一個(gè)國(guó)際性的烈酒品類，進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)有一百多年的歷史，“三大洋”在國(guó)內(nèi)多年對(duì)消費(fèi)者的培育，它時(shí)尚的形象和獨(dú)特的飲用方式，隨應(yīng)了這種新消費(fèi)趨勢(shì)，就是白蘭地在國(guó)內(nèi)快速增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。3、白蘭地烈酒基因與國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)烈酒的喜好相吻合，具備了成為白酒替代者的機(jī)會(huì)。在中國(guó)，烈性酒依然占據(jù)著絕對(duì)的主導(dǎo)，國(guó)人喝酒的習(xí)慣主要是在各種社交場(chǎng)合、群體性飲酒為主，喜歡喝高度酒，認(rèn)為高度酒才是好酒，白蘭地符合了這種需求。中國(guó)飲食結(jié)構(gòu)豐富，白蘭地適合各類餐飲文化，具備了承接白酒消費(fèi)基礎(chǔ)；它是國(guó)際性的大酒種，有著烈酒基因、認(rèn)知基礎(chǔ)及深厚的文化底蘊(yùn)，它具有時(shí)尚的外表和白酒的內(nèi)涵，同時(shí)還有國(guó)際化的高端形象，能滿足目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)品位生活的需求，在某種程度上會(huì)成為白酒消費(fèi)遷移中的替代者。4、白蘭地品類自身優(yōu)良的品質(zhì)，多元的飲用方式，擴(kuò)大了消費(fèi)群體的基本面。白蘭地作為一款國(guó)際性的烈酒，它的釀造原料和工藝---精選葡萄經(jīng)過發(fā)酵---蒸餾（可以使酒質(zhì)更純凈）---儲(chǔ)存（時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越醇厚）；它的酒精度數(shù)在40~43%之間，雖為烈性酒，但經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的橡木桶存儲(chǔ)，口感變得柔和，香味純正，飲用后很舒暢，是一種高雅的享受。白蘭地這種與生俱來的優(yōu)勢(shì)，迎合了國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的社會(huì)需求，導(dǎo)致消費(fèi)群體的基本面增加。5、消費(fèi)升級(jí)下的多元需求是白蘭地未來成長(zhǎng)空間的重要基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，收入的提高，新中產(chǎn)、“Z世代”、“她經(jīng)濟(jì)”逐漸成為社會(huì)的主流消費(fèi)群體，他們有充分的財(cái)務(wù)自主，追求品質(zhì)、個(gè)性、隨意的生活，“講健康、重品質(zhì)、輕奢華”成為他們的主要訴求，“健康、輕松、自主、隨意”是這個(gè)群體的新生活方式。白蘭地以其“時(shí)尚”、“個(gè)性”、“高雅”的形象，加之本身多元化的飲用方式，正好與與他們追求新鮮、強(qiáng)調(diào)個(gè)性的性格十分符合；他們的嘗試和飲用，成為了白蘭地在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。白蘭地國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)研判白蘭地品類從日漸增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求到葡萄酒行業(yè)巨頭的排兵布陣，已及社會(huì)資本的逐漸進(jìn)入，預(yù)示著白蘭地市場(chǎng)即將進(jìn)入發(fā)展快車道，和君咨詢針對(duì)白蘭地在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景做出如下預(yù)判：1、白蘭地的消費(fèi)場(chǎng)景會(huì)從派對(duì)、酒吧等休閑商務(wù)場(chǎng)景向日常自飲、家宴消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)變。白蘭地作為“洋酒”之一，剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)，主要的消費(fèi)場(chǎng)合在“酒吧、派對(duì)、夜場(chǎng)”等休閑娛樂場(chǎng)所為主，消費(fèi)場(chǎng)景基本都是“休閑、商務(wù)”為主，例如：生日派對(duì)、商務(wù)派對(duì)、朋友聚會(huì)等。而隨著新的消費(fèi)者群體逐漸崛起，他們具有“個(gè)性、隨意、自主”的消費(fèi)觀念，從而衍生出更多的社交需求及場(chǎng)景；白蘭地的時(shí)尚、高雅的特點(diǎn)越來越受到他們的青睞，逐步進(jìn)入他們的日常生活，成為自飲、家宴的常客。2、白蘭地品類競(jìng)爭(zhēng)格局會(huì)從高端（500元以上）市場(chǎng)轉(zhuǎn)向中低端（500元以下）市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。國(guó)際上，高端白蘭地品牌的爭(zhēng)奪非常激烈；人頭馬、馬爹利、軒尼詩、豪達(dá)、路易老爺、路易十三、拿破侖等等，爭(zhēng)奪高端白蘭地市場(chǎng)不是首選；但中低端白蘭地正處于軍閥混戰(zhàn)的階段，品牌格局還沒有形成，無論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口的中低端白蘭地品牌，都有機(jī)會(huì)脫穎而出。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)有些類同，高檔白蘭地市場(chǎng)格局已定（三大洋牢牢把持），而中低端白蘭地品牌還沒有形成龍頭品牌的格局。面對(duì)“超超百億級(jí)”白蘭地市場(chǎng)藍(lán)海，中低端會(huì)成為競(jìng)爭(zhēng)的重要陣地。3、白蘭地市場(chǎng)將呈現(xiàn)從沿海到內(nèi)地、從一二線向三四線城市發(fā)展的趨勢(shì)。白蘭地的市場(chǎng)發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是一種正相關(guān)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，白蘭地的市場(chǎng)相對(duì)較好，比如北上廣深成。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，內(nèi)陸地區(qū)的經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)高增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)的騰飛，增加了收入，也帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，也給經(jīng)濟(jì)發(fā)展正相關(guān)的白蘭地，提供了新的消費(fèi)群體。整體看來，白蘭地市場(chǎng)會(huì)逐漸從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海向內(nèi)陸地區(qū)滲透拓展；從北上廣深成等一二線城市向經(jīng)濟(jì)日趨見好的三四線城市滲透發(fā)展。4、白蘭地國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，呈現(xiàn)出從國(guó)際化品牌向國(guó)產(chǎn)化品牌轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。隨著葡萄酒行業(yè)巨頭對(duì)白蘭地市場(chǎng)的重視，社會(huì)資本的加持推動(dòng)，國(guó)產(chǎn)白蘭地的品牌將會(huì)越來越豐富多元，產(chǎn)品質(zhì)量和口感也會(huì)越來越適合國(guó)人的口味。張?jiān)５目裳虐滋m地已經(jīng)開始嶄露頭角，張?jiān)?jiān)持“高舉高打，以高帶低”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過“可雅”品牌做大白蘭地品類，進(jìn)而帶動(dòng)白蘭地各品牌的全面發(fā)展，已經(jīng)打破白蘭地“三洋”在國(guó)內(nèi)一統(tǒng)天下的市場(chǎng)格局。國(guó)產(chǎn)品牌的逐步壯大結(jié)合國(guó)人的消費(fèi)自信，白蘭地品類消費(fèi)，將會(huì)從國(guó)際化品牌逐步向國(guó)產(chǎn)化品牌進(jìn)行轉(zhuǎn)變5、白蘭地聯(lián)名產(chǎn)品（產(chǎn)品IP化）將會(huì)成為爆品打造的一種趨勢(shì)。所謂聯(lián)名，就是品牌通過和其他品牌、IP、名人合作催生新產(chǎn)品，產(chǎn)生1+1＞2的雙贏效應(yīng)。近年來，越來越多的聯(lián)名款充滿了消費(fèi)者的方方面面，服裝、食品、日用品、汽車……萬物皆可聯(lián)名，已經(jīng)形成了一種聲勢(shì)浩大的“聯(lián)名文化”。隨著聯(lián)名文化的興起，去年京東11.11期間，洋酒品牌推出的潮流設(shè)計(jì)師Atienza聯(lián)名款、陰陽師游戲IP款、曼聯(lián)聯(lián)名款、披荊斬棘的哥哥聯(lián)名禮盒款、爐石傳說游戲IP款、藝術(shù)家DIGIWAY限定款、邑往情深禮盒等產(chǎn)品皆成為爆款，受到了越來越多年輕消費(fèi)者的喜愛。白蘭地國(guó)內(nèi)品牌發(fā)展建議白蘭地“超百億級(jí)”的市場(chǎng)已經(jīng)形成，市場(chǎng)紅利已經(jīng)顯現(xiàn)，國(guó)內(nèi)白蘭地企業(yè)如何在這個(gè)“超百億級(jí)”藍(lán)海市場(chǎng)里樹立自己的品牌，占有更多的市場(chǎng)份額，和君咨詢給予以下建議：建議一：“先生存，在發(fā)展”，集中優(yōu)勢(shì)資源打造穩(wěn)固“大后方”。國(guó)內(nèi)龐大白蘭地市場(chǎng)，目前處于“高端三洋獨(dú)占，中低端混亂無序”的狀態(tài)，對(duì)于國(guó)內(nèi)白蘭地生產(chǎn)企業(yè)來講，是一個(gè)塑造自我品牌的機(jī)會(huì)，尤其是在中低端。企業(yè)可以通過給酒商進(jìn)行加工（貼牌）的形式來完善供應(yīng)鏈，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；同時(shí)，在企業(yè)的勢(shì)力范圍內(nèi)，選擇某個(gè)區(qū)域或渠道進(jìn)行根據(jù)地打造，解決品牌在發(fā)展過程中沒有穩(wěn)固“大后方”的問題，也為品牌的良性發(fā)展積累市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。建議二：確定差異化商業(yè)營(yíng)銷模式，快速形成市場(chǎng)規(guī)模。在根據(jù)地打造的過程中，找到適合自我品牌發(fā)展的商業(yè)模式，“適合的就是最好的”，通過差異化、個(gè)性化的營(yíng)銷模式，快速的進(jìn)行復(fù)制，形成獨(dú)有的品牌發(fā)展體系，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，增加品牌在市場(chǎng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；分享“超百億級(jí)”的白蘭地藍(lán)海市場(chǎng)紅利；在白蘭地中低端市場(chǎng)打造屬于自我獨(dú)有的品牌。建議三：注重國(guó)產(chǎn)白蘭地消費(fèi)文化建設(shè)，強(qiáng)化特有的消費(fèi)場(chǎng)景。酒水消費(fèi)，就是文化消費(fèi)。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白蘭地的認(rèn)知，還處在“三大洋”的層面；對(duì)國(guó)內(nèi)品牌除了張?jiān)Ｒ酝猓渌放屏私獾牟欢啵f明國(guó)內(nèi)白蘭地企業(yè)對(duì)這個(gè)行業(yè)重視度不夠。品牌的成功除了自身營(yíng)銷宣傳外，更多來自于文化因素影響，包括影視、文學(xué)等文藝作品對(duì)品牌附加標(biāo)簽的塑造、品酒審美取向與身份的強(qiáng)綁定等。國(guó)產(chǎn)白蘭地企業(yè)要結(jié)合自有品牌的獨(dú)有特性，通過現(xiàn)有的發(fā)達(dá)網(wǎng)絡(luò)媒體（比如抖音小視頻等），去強(qiáng)化某個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，把特有白蘭地文化植入消費(fèi)者的心智。建議四：國(guó)內(nèi)白蘭地企業(yè)通過全員微創(chuàng)新，找出企業(yè)正確的發(fā)展方向。國(guó)內(nèi)白蘭地“超百億級(jí)”的藍(lán)海市場(chǎng)，目前國(guó)內(nèi)的白蘭地生產(chǎn)企業(yè)僅僅有二十多家，能叫上名字的品牌更少，處于初步競(jìng)爭(zhēng)階段，每個(gè)企業(yè)都有機(jī)會(huì)崛起。面對(duì)這種現(xiàn)狀，從企業(yè)內(nèi)部，全員推動(dòng)“微創(chuàng)新”，從細(xì)節(jié)做起，從小處著手，每個(gè)環(huán)節(jié)都可以進(jìn)行創(chuàng)新和變革，允許員工試錯(cuò)，積小新為大新。通過無數(shù)次的創(chuàng)新和試錯(cuò)，為企業(yè)和品牌的發(fā)展找到一個(gè)正確的方向。建議五：結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行聯(lián)名產(chǎn)品（國(guó)潮IP）打造。聯(lián)名款產(chǎn)品，已經(jīng)成為一種潮流，它注重的是雙核雙向驅(qū)動(dòng)，商業(yè)與文化的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、相互借力，促進(jìn)主打產(chǎn)品和文化元素的交融碰撞，目標(biāo)是要標(biāo)新立異、吸引消費(fèi)者注意力，增加目標(biāo)群體的消費(fèi)意愿。聯(lián)名款產(chǎn)品也是“國(guó)潮”文化的一種表現(xiàn)，也是民族自信的復(fù)興，是文化自信的展現(xiàn)形式。國(guó)內(nèi)白蘭地企業(yè)，應(yīng)緊跟潮流，結(jié)合本土文化，打造聯(lián)名產(chǎn)品，創(chuàng)立獨(dú)有的國(guó)潮大“IP”。建議六：只有龐大的市場(chǎng)，才能孕育出更多的品牌。國(guó)內(nèi)白蘭地高端市場(chǎng)通過“三大洋”多年對(duì)品牌打造和消費(fèi)者培育，市場(chǎng)格局已經(jīng)形成；在高端產(chǎn)品“三大洋”對(duì)市場(chǎng)的培育下，隨著人均可支配收入的增加，中低端的市場(chǎng)份額在逐年提升，高端產(chǎn)品逐漸平民化。國(guó)內(nèi)企業(yè)面對(duì)這種市場(chǎng)機(jī)遇，應(yīng)共同努力，把白蘭地中低端的市場(chǎng)做大，“只有大河里才能有大魚”，只有大的市場(chǎng)才能孕育出更多的品牌。結(jié)語面對(duì)白蘭地“超百億級(jí)”的藍(lán)海市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)白蘭地企業(yè)也都在積極行動(dòng)，以張?jiān)榇淼男袠I(yè)龍頭，推出了“可雅、五星、迷霓、派格爾”四個(gè)品牌，對(duì)目前白蘭地的消費(fèi)群體進(jìn)行了全覆蓋，已經(jīng)奠定了張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)白蘭地市場(chǎng)的地位，長(zhǎng)城、王朝、威龍也是動(dòng)作頻頻布局白蘭地市場(chǎng)；另外社會(huì)資本也在進(jìn)入賽道，比如：領(lǐng)億來和新疆博樂市聯(lián)手打造“白蘭地之都”、漢諾集團(tuán)聯(lián)合多方資本在山東棗莊打造“中國(guó)白蘭地的漢諾莊園”、寧夏農(nóng)墾在寧夏賀蘭山葡萄酒產(chǎn)區(qū)投資興建西北地區(qū)單體最大的白蘭地基酒生產(chǎn)基地等等，行業(yè)龍頭和各界社會(huì)資本在塑造自己的白蘭地品牌而努力準(zhǔn)備著。可以預(yù)見，在不久的將來，國(guó)內(nèi)的白蘭地市場(chǎng)，會(huì)看到更多的國(guó)產(chǎn)白蘭地品牌崛起，也可以想到白蘭地品類完成“國(guó)產(chǎn)消費(fèi)替代”的時(shí)間不會(huì)太遙遠(yuǎn)。
