創新是企業生存和發展的靈魂，對于企業來講，技術創新為重中之重，可以提高生產效益，降低生產成本，減輕勞動程度，為企業帶來更大的效益。

回顧這一年，我們延津克明在技術創新方面大有作為，比如車間烤房改造落地面清理，一排排掛面掛在烤房鏈條上運行著，經過長時間運行，難免有落面的現象。由于烤房溫度過高，員工難以進入烤房做清理工作，只有等到停機烤房溫度降下之后，才能進入清理。如此在長時間堆積和烤房特殊環境下，容易變酥變質。清理起來需要投入大量人力不說，還直接影響到面的品質。

這兩年隨著產品訂單快速增長，從而使得公司全年生產訂單飽滿，根本沒有時間停機去清理。于是領導及各設備相關人員開始苦心鉆研，大膽創新，反復實踐，最終決定了一套方案。利用牽引機原理，帶動主繩輪，由主繩輪轉動牽引獲牽引力，從而帶動刮板，實現以物理代替人力的裝置，進行隨掉隨清的作業，在不停機狀態下，也能夠有效的清理掉面。并且還減少油異物的滋生及面條交叉污染的風險。

創新是進步的靈魂，技術創新是降低生產成本，減輕勞動量，從而有效提升生產效率。技術創新提升品質，品質是企業生存的根本，沒有思想就沒有出路，所以不斷創新就能讓品質得到不斷提升。（延津克明武晶晶）