白酒產品標準號（白酒產品標準號有幾種）

小七
生活
2023-04-21 11:10

特別說明：本文幾乎收集齊了所有白酒的國標、地方標準、團體標準。可以收藏起來平時核對用。

網上很多文章標榜著怎么看白酒標簽，只要是有這幾個國標代號的都屬于固態發酵法白酒，都是好酒。是不是這樣的呢？可是不要以為有這幾種產品標準號標注的就是好酒。這些代號只是區別于液態法白酒而已。

白酒標準從認證級別上分為：

國家標準GB地方標準DB團體標準T企業標準QB

白酒標準從內容上分為：

基礎標準產品標準（具體的各種類型的酒，酒瓶標簽上的執行標準就是這個）衛生標準試驗***標準和相關規范原輔材料標準地理標志產品標準（帶有地域范圍的產品標準）首先我們來了解一下國標

國家標準又分為兩種：

強制性國家標準的代號為“GB”推薦性國家標準的代號為“GB/T”

強制性國標的標準是保障人體健康，人身安全的標準。所以，在白酒（或食用酒精飲料）標準中有幾個基礎的標準是強制標準，比如一下幾個：

這些強制標準是基礎的類別，所以很少會出現在具體的某一款酒的酒瓶上面。一般會是推薦性國標中的產品標準才會出現在酒瓶中。

液態法白酒GB/T20821-2007固液法白酒GB/T20822-2007

有人會問，奇怪，有液態法白酒和固液法白酒標準，為什么沒有固態發酵法白酒標準呢？因為固態發酵法白酒有各自的分類。所以，沒有一個總的固態發酵法國標。

固態發酵法白酒按香型分類：

下面是十大香型白酒國家標準。

醬香型白酒GB/T26760-2011濃香型白酒GB/T10781.1-2006清香型白酒GB/T10781.2-2006濃醬兼香型白酒GB/T23547-2009鳳香型白酒GB/T14867-2007豉香型白酒GB/T16289-2018米香型白酒GB/T10781.3-2006芝麻香型白酒GB/T20824-2007特香型白酒GB/T20823-2017老白干香型白酒GB/T20825-2007

很多人說白酒有12大或13大香型，確實香型不只有這些，但是很多后來形成的香型（比如馥郁香型和藥香型）均沒有正式形成國標，只有地方標準。

另外固態法白酒中還有：小曲固態法白酒GB/T26761-2011，目前國標里面按酒曲分類的只把小曲固態單列出來了，某小白的產品就是這個國標。

以上10大香型國標的白酒都屬于固態發酵法白酒，不要以為只要標注這個標準的酒就是看到寶貝了，它們只是區別于液態法白酒而已。

國標GB--地理標志產品

在白酒國標中還有一類：地理標志產品。

GB/T22736-2008地理標志產品酒鬼酒GB/T19328-2007地理標志產品口子窖酒GB/T18624-2007地理標志產品水井坊酒GB/T19508-2007地理標志產品西鳳酒GB/T21822-2008地理標志產品沱牌白酒GB/T19961-2005地理標志產品劍南春酒GB/T18356-2007地理標志產品貴州茅臺酒GB/T19327-2007地理標志產品古井貢酒GB/T22211-2008地理標志產品五糧液酒GB/T19508-2007地理標志產品西鳳酒GB/T22041-2008地理標志產品國窖1573白酒GB/T22046-2008地理標志產品洋河大曲酒GB/T19961-2005地理標志產品劍南春酒GB/T22735-2008地理標志產品景芝神釀酒GB/T21261-2007地理標志產品玉泉酒GB/T22045-2008地理標志產品瀘州老窖特曲酒GB/T19329-2007地理標志產品道光廿五貢酒GB/T21263-2007地理標志產品牛欄山二鍋頭酒GB/T21820-2008地理標志產品舍得白酒GB/T19331-2007地理標志產品互助青稞酒

飛天茅臺：GB/T18356-2007地理標志產品貴州茅臺酒

這個地理標志產品標準已經具體到某一個品牌或某一個系列產品。不是一個酒廠有這個地理標志標準資格，它所有的產品都可以用。比如飛天茅臺是：“GB/T18356-2007地理標志產品”。而迎賓則是：“醬香型白酒GB/T26760”這個標準。

茅臺迎賓：醬香型白酒GB/T26760-2011

牛欄山二鍋頭的地理標志標準并不是所有牛欄山生產的產品都在用，只有按“GB/T21263-2007地理標志產品-牛欄山二鍋頭酒”標準生產的白酒才能標這個，而牛欄山二鍋頭大量的產品沒有按該標準來做。

比如下面這個是用的固液法標準。

下面這款酒用的是：清香型白酒的標準。

雖然牛大哥拿著這個金字招牌，我卻沒有發現有一款酒是按地理標志產品來做的，所以，大家喝的牛欄山是不是“真正的牛欄山”呢？不知道酒友們是否有喝到有地理標志標準的：GB/T21263-2007地理標志產品--牛欄山二鍋頭酒。

地理標志產品具有：地域、人文、歷史、工藝、品質等多方面的特性。因此，地理標志產品比上面按香型或曲分類的普通標準更加嚴格，在工藝和生產地域都有限制。所以，一般獲得地理標志標準的產品是要優于普通國標的產品。

地方標準DB

地方標準產品并不是比國標的低，只是在一些局部區域具有很明顯特征的白酒，但又沒有形成全國輻射效應的白酒，當地相關部門會給其認證地方標準。

DB52/T550-2013董香型白酒DB12/T493-2018蘆臺春酒DBS53/007-2015食品安全地方標準云南小曲清香型白酒DBS52/005-2014食品安全地方標準小曲清香型白酒DBS23/010-2019食品安全地方標準龍江小燒酒DB22/T221-2007吉林燒酒（固液法白酒）DB511500/T10-2010宜賓酒（濃香型白酒）DB511500/T12-2010宜賓酒（濃醬兼香型白酒）DB511500/T11-2010宜賓酒（醬香型白酒）DB52/T550-2013董香型白酒DB52/T737-2011勻香型白酒

其中董香型白酒就是藥香型白酒的典型代表，但藥香型白酒的國標一直在“娘肚子”里，有點難產的意思。

在地方標準中也有一些優秀的產品，會被列為當地的地理標志產品。

DB34/T2049-2014地理標志產品金種子酒

DB34/T2050-2014地理標志產品高爐家酒(高爐酒)

DB44/T1604-2015地理標志產品九江雙蒸酒

DB62/T2202-2012地理標志產品金徽酒

DB62/T2495-2014地理標志產品紅川酒

DB4414/T3-2020地理標志產品長樂燒酒

DB34/T2185-2014地理標志產品明綠御酒

DB52/T738-2013地理標志產品鴨溪窖酒

DB53/T712-2015地理標志產品鶴慶乾酒

DB23/T1503-2013地理標志產品北大倉酒