什么是食品經營許可證：

食品經營許可證在2015年10月1日食品流通許可和餐飲許可合并，也就是說食品經營許可證代替食品流通許可證。食品流通許可證已經廢止。凡是進行食品生產經營的企業單位如飯店、食品超市、生產銷售食品等就需要辦理食品經營許可證，食品經營許可證是屬于后置審批；食品生產經營衛生許可證是衛生許可證的一個類別之一，是國家衛生主管部門對食品生產與經營者頒發的允許進行食品生產經營的法定證件。在我國，根據《食品衛生法》的規定，食品生產經營企業和食品商販，必須先取得衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請***或者變更***。衛生許可證的發放管理***由省、自治區、直轄市人民***衛生行政部門規定。衛生許可證的發放適用對象，包括各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

辦理食品經營許可證需要的資料：

1、食品經營許可變更申請表（原件1份）

2、營業執照或者其他主體資格證明文件（復印件1份）

3、法定代表人(負責人)的***明（復印件1份）

4、食品經營許可證（正本原件1份，副本原件1份）

5、申請許可事項、布局流程、主要設備設施變更的，需提供：與食品經營相適應的經營平面布局流程圖（標注主要設備設施）（原件1份）

6、申請人委托代理人提出許可申請時提供：授權委托書（原件1份）;被委托人***明（復印件1份）

7、與變更食品經營許可事項有關的其他材料

辦理食品經營許可證有如下步驟：

1、取得個體工商戶營業執照。辦理健康證和知識培訓合格證，一般可以去醫院或者當地防疫站辦，最好帶上營業執照副本、公章和***去。去醫院體檢后，一般2-3個工作日健康證和知識培訓合格證就可以出來了。

2、準備食品經營許可證申請表，可以向當地市場監督管理局咨詢下載地址。

3、準備法人***復印件、從業人員***復印件和健康證。然后制定食品安全管理制度（一般當地市場監督管理局都有模板）。

4、繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費單據證明，證實你所使用的水是正規自來水公司提供的。

5、把這些資料全部準備好后，去當地市場監督管理局提交（有的地方在政務大廳就可以辦理）。

6、資料提交成功之后，市場監督管理局會安排人員來看場地。一般要求為：進貨渠道方有相應的合規資質，店內衛生、使用原料和消毒柜要符合標準。

不需要辦理食品經營許可證就可以經營的食品行業：

1、食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品；

2、餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其***加工的食品，以及在提供餐飲服務時附隨銷售食品、酒水和飲料；

3、銷售食用農產品、食品添加劑、食品相關產品的；

4、銷售保健食品的；

5、食品倉儲；

6、已經取得食品生產許可證或餐飲服務許可證的前店后廠，食品經營單位在前店銷售其后廠自制的食品。

擴展資料：

《食品經營許可管理辦法》第十六條　縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要對申請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。僅申請預包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經營許可變更不改變設施和布局的，可以不進行現場核查。

現場核查應當由符合要求的核查人員進行。核查人員不得少于2人。核查人員應當出示有效證件，填寫食品經營許可現場核查表，***現場核查記錄，經申請人核對無誤后，由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應當注明情況。

食品藥品監督管理部門可以委托下級食品藥品監督管理部門，對受理的食品經營許可申請進行現場核查。核查人員應當自接受現場核查任務之日起10個工作日內，完成對經營場所的現場核查。

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