By熊tt是豆比小太陽
用料新鮮山楂1000g檸檬汁20滴白糖100g吉利丁30g克做法步驟1、給山楂們去核！一個小技巧，沒有去核器的話可以用筷子粗粗的那頭哦
2、加檸檬汁放入鍋中咕嘟咕嘟?水開后保持中火10分鐘就可以啦然后撈出過肉并倒入300g左右煮山楂的水，用打蛋器攪碎，過程中利用余熱加入糖（可以保留一些果肉哦，這樣口感超棒）
3、倒回鍋中重新煮開，適當熬出水分【比較粘稠狀】。然后關火倒入泡好的吉利丁攪拌均勻入模就好啦。
4、冰箱內冷藏一晚上。建議模具內鋪好油紙，這樣脫模的時候超方便。
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