#元氣過新年#春節本是家人團聚的時刻，但是有家人在國外工作，春節也不能回家過年。看到他曬的年夜飯大餐，紅紅火火的，年味十足！8口人18道菜，也算是非常豐盛的了。

這些菜都是他們自己親自做的，看著手藝真不錯。

【蟹炒年糕】

這道菜創意十足，顏色也很讓人有食欲。他們那里海鮮相對便宜，所以海鮮就是家常菜。

【鯽魚豆腐湯】

鯽魚湯是很清淡好喝又營養的魚湯。燉湯的時候加塊豆腐一起燉，是菜又是湯，給營養加分，也是非常家常的做法。鯽魚湯一定要熬得牛奶般白的顏色才算成功，這道湯目測還是可以的。

【油燜地中海紅蝦】

油燜大蝦是非常簡單的家常菜，酸酸甜甜的，尤其受年輕人和小孩子們的喜愛。這道菜最特別之處在于蝦的種類，是地中海紅蝦，這也是他們那里的特產。

【毛氏紅燒肉】

過節吃點豬肉是很正常的事情，但這個是***國家，沒有豬肉。這些豬肉都是他們自己帶過去保存下來的。所以這道菜也就過節時吃一吃解饞，肉量也不大。

【松鼠海鱸魚】

松鼠鱖魚是特別好吃又喜慶的一道菜，逢年過節的家宴或是婚宴上都可以看到它的身影。酸甜酥脆的口感開胃下飯。這道菜用的是海鱸魚，也是當地的魚。另外這也是體現出刀工的一道菜。

【水煮魚】

水煮魚是一道下飯菜，一般情況下，盤子底部會鋪一些煮熟的黃豆芽。目測這道菜里還放了西葫蘆，很創新的吃法。

【涼拌蔬菜沙拉】

葷素搭配，這道菜都是新鮮的蔬菜，清爽解膩。

【炸素丸子】

炸得外酥里嫩的素丸子最成功，這道素丸子看著外表應該就是很酥脆的那種。

【皮蛋豆腐】

在國外吃皮蛋應該是真愛了吧。這個菜的豆腐和皮蛋已經完全混在一起了，豆腐特別碎。看著賣相一般，不過味道應該不錯。

【涼拌萵筍絲】

比較家常又爽口的一道菜，萵筍絲切得很細，刀工不錯，還放了枸杞裝飾，瞬間高大上了。看來大家都是廚師潛力股啊！

【蔬菜卷】

豆腐皮卷的蔬菜，表面還澆汁了，很有創意的做法。我還是更喜歡直接用豆腐皮卷菜蘸醬。

【鹽焗雞】

這是一道特色菜，賣相真不賴。有雞有魚有肉，年味十足。

【清蒸螃蟹】

常年都可以吃到海鮮，真的讓人很羨慕。

【八寶飯】八寶飯軟糯香甜，寓意好味道好，是非常有節日代表性的主食。這道八寶飯的做法和我們傳統做法貌似不一樣，豆沙放得也很多，味道應該不錯。

雖然家人今年沒能回家過年團聚，但是無論多遠，我們都會彼此牽掛，心在一起。