姜花，美麗、白色、芳香。花期如一群美麗的蝴蝶，翩翩起舞，爭芳斗艷；無花時郁郁蔥蔥，綠意盎然。花期從7-8月份開花，花期一直持續到有霜時才會枯萎。
姜花，別稱：野姜花、蝴蝶姜、蝴蝶花，夜寒蘇、姜蘭花、香雪花等。姜科、姜花屬淡水草本植物。原產于亞洲熱帶，清朝引入中國。是古巴和尼加拉瓜的國花。
不耐寒，喜歡冬季溫暖，夏季濕潤的環境。抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛時需充足陽光。生長適宜溫度為25攝氏度左右。土壤宜微酸性肥沃的沙質壤土。冬季氣溫降至10攝氏度以下，地上部分枯萎，地下姜塊休眠越冬。
姜花幽雅耐看。是盆栽和切花的重要材料，也可配植庭院，或片植、條植叢植于路邊、溪邊、假山間。根莖及果實可藥用。
姜花的花語：將記憶永遠留在夏天。寓意情有獨鐘，與世無爭，恬淡和人生幸福。
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