我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)接觸到不銹鋼材質(zhì)的東西，不管是器皿，還是工具。

這些有的會(huì)入口，有的會(huì)被我們拿來(lái)充當(dāng)器物使用。

因此，不同用途的不銹鋼所使用的材料應(yīng)該也要是不同的。

那么，我們生活中最常見(jiàn)的304和316不銹鋼到底有什么區(qū)別？為什么316不銹鋼會(huì)比304貴那么多？

今天，fun姐就來(lái)給大家介紹一下這兩種不銹鋼的區(qū)別。

一、304不銹鋼

304不銹鋼其實(shí)就是我們現(xiàn)在用的最多的一種不銹鋼型號(hào)。

我們生活中常見(jiàn)的不銹鋼碗，不銹鋼勺子，不銹鋼水杯，幾乎都是用的304不銹鋼。

我們都知道，不銹鋼一般都是由鐵為主要成分，再加入一些碳合物，鎳，鉻等金屬元素所制成的。評(píng)定不銹鋼等級(jí)的一般就是這些稀有金屬的含量。

而304不銹鋼一般都必須含有18%的鉻和8%的鎳才能達(dá)到其標(biāo)準(zhǔn)，也就是我們常說(shuō)的食品級(jí)不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)。

這種等級(jí)的不銹鋼接觸酸堿性較多，因此，其擁有很好的耐酸耐堿性，而且密度高，拋光好看。

二、316不銹鋼

316不銹鋼為什么會(huì)比304不銹鋼還貴那么多呢？不懂的人可能會(huì)有疑惑了。

其實(shí)，就是因?yàn)?16不銹鋼在成分里比304多了一種名為鉬（Mo）的稀有金屬。

這種金屬元素可以讓316不銹鋼擁有比304更好的耐腐蝕性。

因此，它一般情況下也會(huì)用于食療、機(jī)械、重工業(yè)或者在高溫下環(huán)境下做零件等行業(yè)。

三、304和316不銹鋼對(duì)比

我們國(guó)家有一個(gè)關(guān)于不銹鋼餐具的國(guó)標(biāo)，其中明確的規(guī)定了用于接觸食品不銹鋼要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。

其中，并沒(méi)有直接性的指出不銹鋼的牌號(hào)，

但是在后面大量的研究實(shí)驗(yàn)表明——304不銹鋼在符合標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼里是最低的牌號(hào)。

因此，很多商家用以噱頭的“304不銹鋼是食品級(jí)不銹鋼”并不完全準(zhǔn)確。

因?yàn)椤笆称芳?jí)”的不銹鋼有很多，304只是最低的標(biāo)準(zhǔn)。

就打一個(gè)比方，我們生活中的食物其實(shí)是對(duì)304不銹鋼是無(wú)法產(chǎn)生腐蝕和傷害的，但是，在面對(duì)到一些特殊的食物時(shí)，如碳酸飲料，白醋、咖啡等，304不銹鋼就會(huì)開(kāi)始走下坡路了。

但凡用304不銹鋼長(zhǎng)期盛放含酸性物質(zhì)的食物，就會(huì)很快的腐蝕壞容器，開(kāi)始生銹發(fā)舊。這時(shí)，316不銹鋼就該登場(chǎng)了。

這種加入了鉬元素的不銹鋼，在防腐蝕能力上確實(shí)要高出一般不銹鋼一大截。用來(lái)盛裝任何食物都不會(huì)被腐蝕，壽命很長(zhǎng)。

總的來(lái)說(shuō)，316不銹鋼因?yàn)楸?04不銹鋼多加了一種鉬元素。

因此，在抗氧化，抗腐蝕方面都要比它好很多，并且在硬度方面，316也要比304更好。

因此我個(gè)人建議，在食品方面大家盡量還是挑選316不銹鋼，當(dāng)然，對(duì)生活的要求低一點(diǎn)的，用304不銹鋼也不會(huì)有啥危害。

還有一點(diǎn)值得注意的是，在挑選不銹鋼產(chǎn)品的時(shí)候，一定要注意看清楚表示上寫的是什么拍好的不銹鋼，別商家說(shuō)什么就是什么，這年頭，拿304充當(dāng)316不銹鋼的比比皆是。

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