嗅到夏天的味道了嗎？也許最近常跑上海，對夏天的感覺特別強烈。和以前用蛋黃的做法(美乃滋)不太一樣，這款出自精美食譜的美乃滋更簡單，用一顆全蛋就完成了!!
美乃滋（蛋黃醬）《材料》
冷壓橄欖油200克(或葵花油亦可)雞蛋1個檸檬汁1茶匙(或用白醋取代)鹽1/2茶匙現磨黑胡椒粉一點點(可省略)
《做法》
把材料中的雞蛋，檸檬汁，鹽和現磨黑胡椒粉入主鍋，，混合，在電鍋運作的同時，將冷壓橄欖油緩慢地倒在量杯周圍，進行乳化
再將美乃滋取出倒入碗中，立即享用
或放入密封罐中冷藏儲存
只要1~2分鐘，乳化效果十分好的美乃滋，因用的油不同，香氣有所不同.天然無添加又美味……!!
