即將來臨的5.1小長假里準(zhǔn)備做些什么好吃的犒勞自己和家人呢試試這道菜吧菜吧也許是個(gè)不錯(cuò)的選擇泰國菜酸辣甜的復(fù)合口味是好多人喜歡的為了全家人都可以吃選用了免辣咖喱清香溫甜濃郁芬芳將食材本身的鮮美發(fā)揮到極致椰漿的加入更是增添了順滑的口感和異域香氣泰式咖喱雞不光雞肉柔嫩入味好吃濃郁的湯汁拌上香噴噴的泰國香米這也許就是幸福的味道

By臧偉_兩米零二

1、泰國香米吃多少蒸多少

2、雞腿六只

3、免辣的咖喱和椰漿

4、小洋蔥5/6個(gè)胡蘿卜用2根土豆2個(gè)大的或者3個(gè)小的

5、洋蔥切碎小心流眼淚放碗中備用

6、胡蘿卜切丁放碗中備用

7、土豆切小塊備用

8、雞腿去骨從根部吧筋皮斷開然后把雞腿剪開把骨肉分離把雞腿一翻

9、過程中哪里連著筋就剪開然后我就是大力出奇跡沒有技巧的那種就骨肉分離了

10、雞腿肉清洗干凈后全部切成小塊裝盤備用

11、老規(guī)矩先遛一次鍋然后再熱鍋涼油就不粘鍋了下入雞腿肉大火

12、下鍋后迅速翻炒至斷生盛出備用湯汁倒掉（血水雜質(zhì)）

13、再次起鍋燒油小火下入剛才讓你流淚的洋蔥碎

14、洋蔥碎炸至微微焦黃時(shí)下入胡蘿卜丁翻炒均勻中小火

15、胡蘿卜斷生并且鍋中的油至橙色時(shí)下入土豆翻炒均勻至斷生中火或者中小火

16、然后下入雞腿肉

17、用每家每戶不同的祖?zhèn)魇炙嚪淳鶆蚴刮兜姥杆偃诤现写蠡?/p>

18、準(zhǔn)備好開水先加入一大碗大火至沸騰

19、沸騰后加入200ml耶漿攪拌均勻至沸騰

20、放入咖喱塊

21、然后把火改小一些把咖喱塊完全完全融化開這一步要有一點(diǎn)耐心不然這一鍋就會(huì)廢掉咖喱很粘容易粘底

22、咖喱完全融解開后這一鍋會(huì)有一種被勾芡的感覺很粘稠沒關(guān)系加開水?dāng)噭蛲耆珱]過食材即可

23、顏色淺的話用老抽來調(diào)整1.5湯匙基本顏色就會(huì)很合適了

24、用鹽調(diào)整咸度一點(diǎn)點(diǎn)加不要咸了

25、調(diào)整完畢蓋蓋拍拍鍋蓋保佑好吃小火15分鐘

26、時(shí)間到開蓋的一瞬間好香轉(zhuǎn)中大火收濃湯汁要不停的攪拌避免糊底

27、收到這種程度即可濃稠即可不要收到有粘的感覺關(guān)火

28、米飯盛到碗中然后扣過來放入盤子中的一側(cè)然后把咖喱從側(cè)面淋入即可上桌開吃

29、拍個(gè)照片上桌開吃感謝您看到這里謝謝您的關(guān)注和支持您的每一條評(píng)論我都會(huì)回復(fù)的祝您胃口常開健康快樂！

30、再來一張哈哈

咖喱塊一定要化開不然會(huì)糊底雞腿肉脫骨時(shí)一定要小心不要傷到哦還有就是米飯要多蒸一些避免不夠吃哈哈

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養(yǎng)不良

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用

3、食用時(shí)不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失

4、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時(shí)食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。

7、禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜***，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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