還是做芝麻葉燒餅剩的面團(tuán)，就拿來(lái)做了蔥油餅，沒(méi)想到，超級(jí)好吃，我們都停不下來(lái)了
By開(kāi)心李廚娘
用料面粉300克香蔥四根鹽適量開(kāi)水適量植物油適量做法步驟1、面粉分成兩份
2、一份用開(kāi)水和面，一份用冷水和面，
3、再放一起揉，揉成這樣表面光滑的一團(tuán)
4、再上面蓋一層保鮮膜放20分鐘
5、這個(gè)時(shí)間蔥洗凈切碎，放入小碟子里，加上油和鹽
6、把面團(tuán)再揉一下，繼續(xù)用保鮮膜蓋10分鐘
7、十分鐘后，把面團(tuán)揉一下，切成均勻的小段
8、用搟面杖干成一個(gè)圓形
9、什么抹上一層蔥油，然后往內(nèi)卷，
10、卷成條狀，再這樣卷一下。然后再搟成圓形。
11、上平底鍋，鍋熱倒油，油熱放餅，來(lái)回翻一下，
12、繼續(xù)重復(fù)
13、好吃停不下來(lái)了
小貼士在煎餅的時(shí)候一定要注意火候，我用的小火，不容易糊，外焦里嫩，還有蔥油香味兒，還真的很好吃。
面粉的營(yíng)養(yǎng)功效養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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