蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用我多說，只是很多人都不喜歡胡蘿卜的口感其實(shí)換個(gè)做法會(huì)有意想不到的驚喜哦今天做的這個(gè)丸子直接吃或者拿來下湯都不錯(cuò)你們可以試試最近的天氣還是很熱啊，雖然立秋很多天了但是今年很多地方都遭遇了洪災(zāi)，所以更應(yīng)該珍惜好每一天吃好每一頓
By美姐姐的小資生活【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料白蘿卜一個(gè)胡蘿卜一個(gè)雞蛋兩個(gè)生姜2g香菜適量面粉小碗面包糠適量生抽一勺耗油一勺辣椒面半勺鹽適量做法步驟1、白蘿卜去皮擦絲兒
2、胡蘿卜同上
3、加入適量鹽用手抓勻腌制會(huì)兒讓水份出來，否則后面就算加了面粉也總覺稀稀的
4、少許生姜末是必備的
5、香菜洗凈切小碎
6、給你們看一下出了很多水吧，然后用手用力擠干里面的水份
7、看下擠好的狀態(tài)，分開擠更容易操作哦
8、在剁的碎一些
9、先前準(zhǔn)備好的所有食材全部放進(jìn)一個(gè)大的容器里
10、一勺生抽，一勺耗油，適量鹽
11、少許辣椒面，【不喜歡吃辣的忽略即可】雞粉胡椒粉
12、打入兩個(gè)雞蛋
13、適量面粉和面包糠，如果只是單純的加面粉口感會(huì)硬，只加淀粉口感會(huì)不酥脆，所以還加了一些面包糠來增加酥脆感哦
14、攪的時(shí)候一定要按一個(gè)方向攪拌哦，給丸子增加一些筋度，這樣不易散開，嗯哼像這樣抱團(tuán)不散開的狀態(tài)就可以了
15、丸子用虎口擠就可以了，然后用勺子挖起來放入鍋里油溫五成熱的時(shí)候一個(gè)個(gè)丟進(jìn)去中小火炸至哦
16、如果火太大的話導(dǎo)致油溫過高結(jié)果就是外面糊了黑了里面還沒有熟
17、炸至金黃色就可以咯，漏勺瀝干油放進(jìn)盤里，盤子里還放了白色吸油紙，吃起來會(huì)更健康
18、放一會(huì)兒稍冷就可以開吃啦，色澤金黃，外面脆脆的里面確實(shí)軟糯炸好除了直接吃以外還可以放在放在湯里燉起來吃
19、時(shí)間撲面而來，我們終將釋懷。健康的活著，平靜的過著，開心的笑著，適當(dāng)?shù)拿χ秃芎谩?/p>白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效
蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強(qiáng)免疫力：抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃：促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
白蘿卜的飲食禁忌弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
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