沒想到這么家常的一個湯,被黃老師搞火了,黃老師用的是裙帶菜,我用的是海木耳。這湯非常不錯,就喜歡這個口蘑加海菜的鮮!不信你試試。
By畫知語
用料海木耳3克鮮口蘑9朵豆腐(內酯最好)50克蝦皮一小撮枸杞子一小撮做法步驟1、鮮口蘑洗凈,蘑菇和蒂分開,控干水分,少許油小火煎。
2、兩面金黃后,已出汁水,切十字小塊。
3、豆腐切細條備用,枸杞子洗凈、蝦皮一小撮備用。
4、海木耳泡發,洗凈,切一些備用。
5、蘑菇煎好后,烹入開水,煮開后下豆腐、海木耳,每樣均在水開時下入,至湯變濃一些后,加鹽、雞精、蠔油、生抽(喜歡清淡的不放),中火煮三五分鐘。
6、出鍋前撒點白胡椒粉、香油即可。
7、天涼了,來一碗,很舒服。
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