茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，因此，備受人們的喜歡。那么，茶樹(shù)菇怎么做才好吃呢?

　　今天，我就用茶樹(shù)菇搭配上五花肉，炒了一盤(pán)下飯菜，一上桌就被家人搶光了，一起來(lái)看看懶妹是怎么做的吧!

　　用料：

　　茶樹(shù)菇，五花肉，青線椒，紅線椒，大蒜，蠔油，生抽，鹽，糖，醋，雞汁，料酒，白胡椒粉，油。

　　做法：

　　茶樹(shù)菇放入清水中浸泡，等茶樹(shù)菇泡到全部漲開(kāi)，取出泡發(fā)好的茶樹(shù)菇。

　　用刀切除茶樹(shù)菇的根部，把茶樹(shù)菇切成小長(zhǎng)段，清洗干凈。

　　青線椒和紅線椒都斜著切成長(zhǎng)片，大蒜切末備用。

　　用清水沖洗一下五花肉表面，去皮后切成薄片。

　　鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入茶樹(shù)菇焯水，將茶樹(shù)菇焯上3分鐘即可撈出。

　　取一小碗，放入2勺生抽、1勺蠔油，少許糖、醋、料酒，加一點(diǎn)點(diǎn)的白胡椒粉，攪拌均勻。

　　鍋內(nèi)燒干水分，加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入切好的五花肉片，翻炒均勻。

　　炒至五花肉變色，且表面微黃，放入切好的蒜末，倒入調(diào)好的醬汁炒勻，炒至肉片都上色。

　　隨后把切好的青紅線椒都倒入鍋內(nèi)，翻炒至辣椒片出香味。

　　最后倒入焯過(guò)水的茶樹(shù)菇，加鹽和少許雞汁調(diào)味，炒至鹽全部融化即可出鍋。

這道茶樹(shù)菇炒五花肉就做好了，非常的下飯，做這道菜的時(shí)候，一定要記得多煮點(diǎn)米飯哦!