五月一到，大量的山竹開始上市了，可以說山竹是夏日水果中的“白富美”。口感軟糯香甜，清涼可口，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。因?yàn)樗卸喾N營(yíng)養(yǎng)元素，與榴蓮一樣有著“水果皇后”的稱號(hào)，自然價(jià)格也是要對(duì)得起自己的身份，很多人不吃山竹的原因竟然是因?yàn)橛X得太貴。
市面上的優(yōu)質(zhì)山竹一斤的價(jià)格可以達(dá)到30多元，很多人認(rèn)為是因?yàn)樯街癞a(chǎn)量少，物以稀為貴，其實(shí)只要了解過山竹的，就知道稀缺和山竹并沒有什么關(guān)系，很多山竹樹上的山竹能有上千個(gè)，甚至上萬。那為什么價(jià)格還會(huì)那么貴呢？
山竹為何這么貴?種植條件
山竹樹對(duì)于土壤和水分的要求比較高，ph要合適并且年降雨在2000—2500mm，所以在北方一般是種植不了的。生長(zhǎng)條件是溫暖、潮濕，無雨季的地區(qū)。全年平均氣溫要達(dá)到25-30℃，要有蓄水性好，礦物質(zhì)豐富的土壤，只要不滿足，就死給你看。
成長(zhǎng)時(shí)間久
山竹樹壽命長(zhǎng)達(dá)70年之久，但生長(zhǎng)緩慢，從栽培到結(jié)果需要七、八年的時(shí)間。也就是說這7年是沒有山竹可以賣錢。
采摘困難
成熟的山竹樹一般高10米到25米，果子一般長(zhǎng)在中上區(qū)，采摘的時(shí)候是需要人爬上去的，進(jìn)行手工摘果。雖然山竹看起來外殼比較結(jié)實(shí)，其實(shí)最怕的就是擠壓碰撞，如果摘下直接扔在地上很多一部分就會(huì)摔壞，所以說人工采摘成本還是比較高的。
運(yùn)輸成本
因?yàn)樗L(zhǎng)在南方，有很多地區(qū)都沒有，它需要運(yùn)輸全國(guó)各地，水果屬于生鮮類的，對(duì)于運(yùn)輸條件比較苛刻。如果運(yùn)輸時(shí)間比較久，山竹就會(huì)熟的比較過，因此口味也會(huì)欠佳。運(yùn)輸中需要冷庫運(yùn)輸，而且運(yùn)輸途中還會(huì)產(chǎn)生損壞的成本。
除了上面的原因，最主要還是山竹本身的營(yíng)養(yǎng)元素全面。人們將榴蓮與山竹視為“夫妻果”，很多人都知道榴蓮吃多了會(huì)上火，這時(shí)候就可以吃上幾個(gè)山竹了。
山竹的外殼就像是堅(jiān)硬的木頭一樣，其實(shí)用手是可以打開的，剝開山竹的外殼，特有的香氣和白色的果肉包圍所有的感官，一口下去咬下果肉，入口即化般的軟嫩，瞬間清潤(rùn)喉嚨。
這個(gè)季節(jié)正是吃山竹的好時(shí)節(jié)，山竹不僅好吃，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。富含維生素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂類。
今年因疫情影響，山竹價(jià)格還可以，沒有想象的那么貴。而且現(xiàn)在是盛春時(shí)節(jié)，正是山竹大量上市，產(chǎn)量最高也是質(zhì)量最好，并且價(jià)格也是相對(duì)最便宜的時(shí)候。很多網(wǎng)友都給出了反饋，表示山竹口味很不錯(cuò)。
白***嫩的果肉，咬下去清甜無比！一口咬下去，果肉瞬間在嘴里融化，豐沛的果汁從喉頭流入體內(nèi)，只覺燥氣一掃而空，只留下清涼與舒爽！
