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金針菇炒肉絲（金針菇炒肉絲怎么做）

  • 小七
  • 生活
  • 2023-04-19 11:30

金針菇炒肉絲

【食材】

肉絲，金針菇，紅椒，柿子椒，鹽，醬油，淀粉。

【做法】

1.豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌。

2.紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。

3.熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。

4.余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味。

5.倒入炒好的肉絲翻勻。

6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。

來源：浙江美食

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