大家還記得那個古老的故事嗎：老虎追一條蛇，蛇躲進水池。過了一會兒從水池里出來一只王八，老虎抓住王八說：你以為穿上馬甲我就不認識你了？

“馬甲”這個詞的引申義最早出現于網絡論壇和貼吧的年代，指ID的名字，現在代指各種偽裝。

一般來說，你換多少馬甲也沒用，大家還是認識你。相信大家不會認同一下說法：諸葛亮是偉大的軍事家、謀略家，而孔明是陰險狡詐的陰謀家；自古燕趙大地多慷慨悲壯之士，但是河北省凈出壞蛋；抗日戰爭是中華民族抗擊外來侵略的偉大戰爭，而侵華戰爭是日本帝國為實現大東亞共榮的不懈努力。可見改名字換馬甲是沒用的，根本逃不過大眾的雪亮的眼睛。

真的嗎？！

維生素與維他命

維生素是個大家都知道的東西，沒什么大不了的。雖然很多人都不清楚維生素到底是個什么東西，但一定經常在各種廣告中聽說，聽多了也就習以為常了。幾塊錢一百片的維生素片在藥店里隨處可見，相信也不會有人為了維生素花大價錢的。

而維他命一聽就是個高大上的名字。維他命嘛，看字面意思就是“維持他人的生命”的意思，所以應該是對人體很重要的營養物質，而什么食品一旦打上維他命的廣告，一定會身價大增，好像天生比別的產品高人一等似的。

可是維生素和維他命根本就是同一個東西?。∷麄冎徊贿^是同一個英文單詞的兩個不同的翻譯，維生素是意譯，維他命是音譯。類似的音譯和意譯不同的情況是經常存在的，就像香港人管新西蘭叫紐西蘭，其實兩者是同一個國家。而從維生素變成維他命就像換了個馬甲，怎么換了個馬甲就身價大增，而且人們都認不出來了呢？

激素與荷爾蒙

維他命和維生素只不過是音譯和意譯的不同就身價大增，而同樣的情況也發生在激素和荷爾蒙身上。維生素換個馬甲從好變成了更好，而激素換個馬甲簡直就從十惡不赦的壞蛋變成了眾人追捧的明星。

很多人都談激素色變吧？雖然幾乎沒人說得清激素是什么東西，但大家異口同聲地對激素口誅筆伐?！暗靡妗庇诃h境性激素對兒童發育的影響，以及醫療中濫用糖皮質激素造成的免疫力下降的副作用，不明真相的人們把怒火發泄給全部激素，恨不得把所有激素一竿子打死。人們也不管人體中有數十種激素，（也許上百？）每種激素對人體都是必不可少的；更不管激素中有讓人長高的生長激素、治療糖尿病的胰島素和維持血壓心跳的腎上腺素；反之就因為兩種激素的副作用就炮轟所有激素，造成全民“談激素色變”的風氣，甚至連對人體毫無作用的植物激素都未能幸免慘遭誤殺。

而另一方面，荷爾蒙是一種不可多得的好東西。一聽到荷爾蒙這個詞，總讓人聯想到男性雄壯健美的身姿，和撩人心弦的曖昧的畫面。荷爾蒙這個詞總是和提高男性性能力的廣告聯系在一起，令很多男性夢寐以求。

可事實上激素和荷爾蒙也是同一種東西啊！兩者分別為英文單詞hormone的意譯和音譯，代表者完全相同的含義，也完全可以相互替換。這就奇怪了，人們對同一種東西竟然有著兩種截然相反的態度！人們把荷爾蒙捧上神壇的同時又將激素棄若敝履，卻全然不顧激素和荷爾蒙是同一種東西！這究竟是人格分裂還是體現了人們的愚蠢？

明膠和膠原蛋白

這是老生常談了。

人們一致認可明膠是壞東西，尤其是用在食品中。當年某品牌老酸奶中發現明膠的新聞引起了軒然***。好像不只是明膠，人們對所有應用于食品的膠類物質都有抵觸情緒，無來由地相信食用膠損害身體，會堵住人體的血管。人們不去管明膠不會對身體造成任何傷害，食用明膠是完全合法的食品添加劑，反之聽說什么食品含有明膠就不再食用，還順帶感慨一句“還有什么食物能吃的放心”。

與此同時，膠原蛋白已經成了一個神話。因為人體皮膚中含有大量膠原蛋白，所以人們就相信食用或者外敷膠原蛋白可以使皮膚變好。于是各種含有膠原蛋白的食品和化妝品鋪天蓋地的襲來，（不再）年輕的女性朋友們對膠原蛋白趨之若騖，為之花費大把金錢。而另一種以膠原蛋白為主要成分的藥品阿膠也大紅大紫，價格一路飆升！人們為了膠原蛋白，錢花了不少，皮膚有沒有變好不知道，但大把的血汗錢都被生產銷售膠原蛋白的商家賺走了。

其實人體合成皮膚中的膠原蛋白完全可以利用食物中的成分，根本不需要利用膠原蛋白本身。而膠原蛋白進入腸道后會完全被分解成氨基酸，和其他蛋白沒什么區別。沒有任何理論和實驗證明膠原蛋白能改善皮膚狀況，也沒有任何理論和實驗能證明阿膠能補血。盡管中央電視臺曾專門就膠原蛋白的問題辟謠，可依然無法平息商家炒作膠原蛋白的風頭，時至今日人們依然把膠原蛋白當作美容圣品，對其趨之若騖。

說了這么多，可能大家已經猜到了，明膠和膠原蛋白其實也是一種東西。一些教科書里將膠原蛋白稱作明膠蛋白。怎么樣，有種價值觀被顛覆的感覺吧？人們厭惡無比的明膠和高高在上的膠原蛋白只不過是同一種東西的兩個馬甲。換個馬甲就把絕大多數人都忽悠了！大家高價買來的“水解膠原蛋白”很可能和果凍里的明膠來自同一家工廠，只不過進行了一步簡單的加工。

大家再設想一下，如果當年的新聞改一下，變成“某品牌老酸奶含有大量膠原蛋白，膠原蛋白為阿膠的主要成分?！被蛘摺鞍⒛z中含有大量明膠。”那么新聞產生的效果是否會完全不同？而這樣的新聞和原來的本意完全相同。換個馬甲你就不認識我了，而且一個馬甲就有顛倒黑白扭轉乾坤的力量。

酶和酵素

酶是什么？人們弄不清楚。不過這名字似乎給人一種不好的感覺，似乎和發霉有著莫名的聯系。而酶和人們的生活也沒什么交集，只有某品牌最便宜的洗衣粉有“加酶超效”的宣傳；還有古老的“大寶SOD蜜”，那個ISO的是“超氧化物歧化酶”的英文縮寫。

不知為什么，最近一段時間，酵素這個東西突然火了，多種高端日化用品紛紛宣稱添加酵素，有各種神奇的功效。甚至就連內服的保健品都搭上酵素的順風車，狠狠的炒作了一把。好像酵素是一種神奇的東西，無論外用還是內服都能達到效果，而添加了酵素的產品也自然身價倍增。

殊不知，酵素和酶也是同一種東西。最初科學家們在研究發酵的過程中發現了（幾種）酶，便把這種東西稱做酵素。后來人們發現生物體內的（幾乎）所有化學反應都有酶的催化，而不僅僅是發酵反應，所以便將酵素改稱作酶。而人體內有上萬種酶，每種酶催化一種專一的化學反應，成千上萬種酶構成了人體內復雜的生化反應。因為酶有著強大的催化能力，所以酶在生產生活中有著很多應用。雖然我不知道那些日化用品中添加的是什么酶，但換上酵素這個馬甲就身價倍增似乎有些不妥。而那些宣稱含有酵素的內服保健品更是讓人咋舌。要知道酶是蛋白質，在消化道中會完全被分解成氨基酸，就像一臺機器被拆成齒輪螺絲之類的零件，總之吃進肚里的酶完全不能發揮任何作用，也就是說那些宣稱含有酶/酵素的內服藥品、保健品全是騙人的！

我說了這么多，一是要向大家揭露靠換馬甲、炒作噱頭謀取暴利的無良商家的本質，讓這種欺騙純真善良的大眾的行為受到抨擊。二是要提醒大家，不要太容易上當受騙，不要被幾個不懂的科學名詞所忽悠，那有可能只是個馬甲。其實獲取正確的知識是很容易的，有關維生素/維他命、激素/荷爾蒙、酶/酵素的內容在《現代漢語詞典》中就可以查到，只要一翻詞典，那些披著馬甲的噱頭立刻就會現出原形。只不過很多人甚至連深入了解一下的想法都沒有，就落入了人家為你準備好的圈套。

當然還有最重要的一點，我苦口婆心地說了這么多，也只能給大家灌輸幾個知識點，防止大家上當受騙。但這并不能提升人們的整體知識水平，也不能加深大家對世界、對自己身體的認識，如果無良商家發明出新的馬甲，比如管糖叫碳水化合物，管核酸叫核素，關吃蔬菜塞牙縫的那東西叫膳食纖維，可能還是會有很多人不明就里上當受騙。真正有效的***是系統的學習科學知識，學完一本生物學頂的上我寫一百篇這樣的文章（我也寫不了一百篇），而你學完學會一本生物學，便能對人體、對你自身有個深入全面且天翻地覆的認識，到那時你會發現坊間流傳的很多“養生知識”是多么的幼稚可笑，到那時再在想在食品、藥品、養生、保健方面欺騙你，就幾乎是不可能的了。