臘八蒜是由新鮮大蒜和食醋浸泡腌制而成，而大蒜和食醋都屬于溫?zé)嵝允澄铮耘D八蒜食用后很容易導(dǎo)致身體內(nèi)熱增加，不建議陰虛火旺體質(zhì)人群和已經(jīng)上火的人食用，否則食用后會(huì)加重身體內(nèi)熱，從而容易引發(fā)口舌生瘡、便秘尿黃、咽喉腫痛等上火癥狀。
臘八蒜中含有大量醋酸、大蒜素等具有***性成分，食用后會(huì)***胃酸分泌，適量食用能起到開(kāi)胃消食的作用，但過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致胃內(nèi)胃酸增加，從而對(duì)腸胃粘膜造成***，因此不建議有胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病患者患者食用臘八蒜，否則會(huì)加重對(duì)腸胃的***，很容易引起胃痛、反酸等不適癥狀。
有眼部疾病的人也不宜過(guò)多食用臘八蒜，因?yàn)榕D八蒜中的一些物質(zhì)會(huì)加重眼部的問(wèn)題，嚴(yán)重還可能會(huì)導(dǎo)致視力逐漸下降，還可能誘發(fā)一些其他的眼部疾病。
體質(zhì)虛弱人群也要少吃臘八蒜，因?yàn)榇笏庑詿嵯采ⅲ瑢儆谕夂纳⒌男再|(zhì)，本身體質(zhì)虛弱還過(guò)多食用臘八蒜會(huì)加速身體氣血消耗，從而讓身體更加脆弱。
