為什么獼猴桃有一股酒味

過度成熟發(fā)酵導(dǎo)致的。

獼猴桃聞起來有一股酒味可能是放置時(shí)間過長，導(dǎo)致內(nèi)部的果糖物質(zhì)開始發(fā)酵，發(fā)酵會生成酒精，酒精濃度到達(dá)一定程度后就會散發(fā)出酒味，存放時(shí)間越長，獼猴桃的酒味也就越濃郁，而剛開始成熟的獼猴桃是不會有酒味的，建議獼猴桃趁新鮮食用最好。

獼猴桃有酒味還能吃嗎

視情況而定：

能吃的情況

獼猴桃開始散發(fā)酒味的話，先要看一下獼猴桃是否開始腐爛，如果沒有發(fā)生腐敗、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是可以繼續(xù)食用的，因?yàn)闋I養(yǎng)成分還沒有大量流失，只是食用起來口感并不是特別好。

不能吃的情況

如果獼猴桃散發(fā)的酒味特別大，并且獼猴桃的質(zhì)地也變得特別的軟，甚至已經(jīng)開始腐爛、流汁的話，那這樣的獼猴桃還是不要再吃了，以免對身體健康產(chǎn)生不利影響。

獼猴桃有酒味孕婦還能吃嗎

不能吃。

獼猴桃開始散發(fā)酒味的話就什么獼猴桃成熟過度了，已經(jīng)開始發(fā)酵，而發(fā)酵后獼猴桃就算沒有發(fā)生變質(zhì)也會產(chǎn)生酒精，而孕婦是不能食用酒精的，酒精會對胃腸道、肝臟、神經(jīng)的功能產(chǎn)生危害，孕婦本身體質(zhì)較為敏感，食用酒精后容易產(chǎn)生較多腸胃不適，嚴(yán)重還可能會對胎兒健康造成一定影響，另外，酒精還會抑制維生素B的吸收，所以出現(xiàn)酒味的獼猴桃孕婦是不能食用的。

孕婦吃了有酒味的獼猴桃怎么辦

視情況而定。

如果獼猴桃散發(fā)的酒味味道較淡的話，那說明獼猴桃發(fā)酵產(chǎn)生的酒精量還是比較少，孕婦沒有不小心食用了可能并不會產(chǎn)生什么不利影響，因?yàn)樯倭康木凭强梢酝ㄟ^肝臟代謝出去的。

而如果孕婦食用了酒味較濃的獼猴桃，甚至已經(jīng)開始出現(xiàn)一些不適癥狀的話，建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行治療，以免耽誤病情。