可以喝。
金桔是蕓香科金桔屬植物，味甘性溫，入肺、膽經，其中含有豐富的蛋白質、糖分、揮發油、芳香物質以及多種礦物質成分，適量吃具有一定理氣、解郁以及止咳作用；冰糖作為一種糖類，不僅可以作為調味品，同時也可以用來配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等；兩者一起熬水喝是一種很好的菜肴，養生保健作用是很強的，一起吃能為人體補充營養以及預防一些疾病的發生，因此可以知道小金桔和冰糖熬出來的水是可以喝的。
金桔熬冰糖藥用價值比較高，適量吃有以下好處：
金桔味甘酸，性質溫和，其中含有大量的維生素、蛋白質、揮發油以及多種礦物質成分，與冰糖一起煮水喝，具有一定理氣解郁的作用，適宜食欲不振、胸悶腹脹等人群進行食用。
金桔入肺、膽經，含有大量的芳香物質以及揮發油物質，與冰糖一起煮水喝，具有一定止咳化痰的作用，適宜熱病口干、咳嗽痰多等人群進行飲用。
金桔冰糖熬水中，含有大量的維生素、纖維素物質，其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用。
金桔冰糖對于肺熱引起的咳嗽具有一定緩解治療的作用，具體做法如下：
材料：金桔、冰糖、食鹽、清水。
步驟：
1、首先需要將金桔灰塵清洗干凈，用鹽水浸泡10分鐘左右，清洗干凈備用。
2、清洗干凈的金桔瀝干水分，然后切片去籽。
3、然后去適量冰糖進入砂鍋中融化。
4、冰糖融化完全后放入金桔，攪拌均勻，加少量水熬制。
5、熬制到金桔和冰糖完全融化在一起，汁水變濃稠的時候就可以了。
可以。
如果家里沒有冰糖，那么可以用砂糖替換，或者是不加任何東西，直接熬制金桔水也可以，但金桔加冰糖熬水，由于冰糖味甘、性平，入肺、脾經，具有很好的補中益氣以及和胃潤肺的作用，能幫助增強金桔的功效與作用。
