鴿子肉性平，適量食用不會上火。
鴿子肉的營養價值比較高，富含豐富的蛋白質、礦物質、氨基酸、碳水化合物，適當的食用一些鴿子肉有補氣血功效，但鴿子肉食用過多會影響脾胃消化，從而導致脾胃虛弱，身體就容易出現濕熱、虛火旺盛的情況。
據《醫林纂要》中記載鴿肉：“食此過多，亦恐氣壅”。也就是說，即使鴿子肉性平，日常生活中食用吃鴿子肉、鴿子湯也要適量。
可以炒著吃。
鴿子肉是一種滋補食物，從營養的角度來說，鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而且鴿子肉里面的脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用，此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、維生素B、維生素E等成分也比較充足，適當的食用鴿子肉可以起到補養身體的作用，鴿子肉比較常見的烹飪方式是煮湯喝，若有需要的話，也可以將鴿子肉炒著吃。
建議不要天天吃。
鴿子肉是一種較為滋補的食材，適當的食用鴿子肉可以起到補養身體的作用，建議一周食用2-3次即可，不要天天吃，若天天吃鴿子肉的話，可能會因為食材過于滋補而出現一系列不適反應，例如：口舌生瘡、面部長痘等，所以，建議不要天天吃鴿子肉。
若想滋補身體的話，可以每天適當的食用肉蛋奶、保持每天吃1斤蔬菜、半斤水果、早睡早起、多飲水等生活習慣，身體素質會得到很大的提高。
可以冷凍。
鴿子肉是一種營養較為豐富的食物，一般來說，鴿子肉是現殺現吃的，這樣鴿子肉的味道會比較鮮美，營養價值也會比較高，不過，若是暫時不吃的話，也可以將鴿子肉用保鮮袋裝起來，放入冰箱進行冷凍保存，冰箱冷凍層溫度較低，將鴿子肉放在冰箱冷凍保存后，可以有效的延長鴿子肉的可食用期限，一般來說放3-5天是沒有問題的。
