菠蘿蜜為什么要用石灰封口

如果菠蘿蜜采摘下來不能確定是否是成熟水果的話，就需要用刀在菠蘿蜜的頂端切一個小口看看里面果肉是否已經成熟了，如果是青澀的菠蘿蜜就有一種苦澀的味道，和成熟菠蘿蜜相比口感要差，如果是成熟的菠蘿蜜則需要在切口抹上一層石灰，這樣就能起到密封保存、避免空氣進入導致水果變質變味的效果。

沒熟的菠蘿蜜切開了怎么催熟

水果催熟

把切開的未完全熟的菠蘿蜜用保鮮膜纏好隔絕空氣，然后放到一個密閉的容器中，再放幾個成熟的蘋果、香蕉，成熟的水果會散發乙烯氣體，一般放兩天左右菠蘿蜜就會變熟了。

自然催熟

將切開的半熟菠蘿蜜用保鮮膜纏好密封，然后放到陽光下曬一天左右，陽光照射帶來的溫度能幫助菠蘿蜜內部由生轉熟，不過要注意溫度不要太高，盡量控制在20度左右。

菠蘿蜜哪里能吃哪里不能吃

大部分都能吃。

菠蘿蜜剝去外殼后除了果肉能吃外，里面的果核、果絲也是能吃的，菠蘿蜜里的果絲如果顏色是黃色的話，那么是可以食用的，而且吃起來味道和營養跟菠蘿蜜果肉差不多，如果是白色就不要吃了，同時菠蘿蜜的果核其成分主要是淀粉、蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等，并不含有毒有害物質，將其洗凈煮熟后同樣能吃。

菠蘿蜜每次吃多少為宜

建議一次吃100克為宜。

考慮菠蘿蜜中糖分占比較高，且水果熱量也不算低，因此為了避免吃多了菠蘿蜜造成消化不良、內熱上火等不利情況，根據《中國居民膳食指南》的飲食建議，成人一天的水果攝入量在200-350克，且水果種類最好是兩種以上，所以計算下來菠蘿蜜一次吃100克，一天吃2次，然后再搭配少量其它水果就滿足一天的水果攝入量了。