芋頭和米飯哪個含糖高

米飯高一些。

芋頭屬于粗糧，其中的糖分含量并不算高，而且大多為水溶性多糖，一般不會被吸收利用，而米飯是細糧，相對于粗糧來說，其中的含糖量會更高，而且其中主要含有的是淀粉類多糖，很容易被吸收利用，因此對于需要控糖的人群，還是吃芋頭為好。

芋頭適合糖尿病人吃嗎

適合。

首先芋頭的含糖量比較低，食用后不會導致血糖出現太***動，其次據研究表明，芋頭中的水溶性多糖，具有多種生物活性，可以增加小腸的二糖酶活性，達到降血糖的作用。

而且芋頭的營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，食用后可以為機體起到較為全面的滋補效果，因此芋頭是適合糖尿病人吃的。

芋頭吃完發麻有毒嗎

一般沒有毒。

芋頭吃完會發麻，是由于芋頭中含有生物堿成分，比如皂角苷等，而這些物質很容易對人體產生***，引起口舌發麻、咽部異物感、呼吸異常，全身皮膚發癢、起丘疹，或者嘔吐、胃腸道不適等各種過敏反應，因此芋頭吃完發麻，有可能是對芋頭過敏引起的，并不一定代表芋頭有毒。

芋頭吃了對胃好嗎

適當吃有好處。

芋頭屬于堿性食物，而且富含淀粉，適當吃一些可以起到飽腹作用，而且可以中和胃酸，減緩消化液對胃腸黏膜的***，因此對于胃炎、胃潰瘍患者而且，吃芋頭有養胃作用。

但需注意的是，淀粉類食物都不易消化吸收，一旦吃多了就容易增加消化道負擔，引起胃脹、胃痛等各種不適，因此想對胃起到保健作用，芋頭的食用量需有所控制。