茶籽油和橄欖油哪個好

各有優點。

茶籽油和橄欖油都是生活中比較常見的兩種食用油，其中茶籽油是利用油茶樹的種籽為原料經過去殼、曬干、蒸制、榨取等步驟而成的，其中含有較多的不飽和脂肪酸，而且不含有芥酸和膽固醇。

而橄欖油是利用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經過加熱和化學處理，從而也能保留更多的營養物質，但是并不是很耐高溫，所以更適合用來低溫煎炸、涼拌等。

茶籽油可以用來油炸嗎

可以。

相對于普通的食用油來說，茶籽油的煙點比較高，通常可以達到200-215℃左右，所以是可以用來油炸的，而且在油炸的過程中所產生的油煙是比較少的，因此也會更有利于人體的健康。

但是因為油炸本身是屬于一種不健康的烹飪方式，其中會含有較多的脂肪，食用后會加重對人體心腦血管的負擔，所以在生活中建議最好是少吃油炸食品。

茶籽油可以生喝嗎

可以但不建議經常生喝。

生的茶籽油中并不含有毒性物質，如果想生喝的話也是可以的，但是因為茶籽油中含有較多的油脂，對于人體來說具有潤腸通便的作用，所以在喝的時候也需要適量，以免對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔。

而且因為生喝食用油的口感并不是很好，因此建議最好還是將其用來烹飪菜肴，這樣口感會更好一些，而且也能為人體補充更多的營養物質。

茶籽油的保質期有多長時間

1年左右。

如果購買的是帶包裝的茶籽油，那么因為這類茶籽油在生產的過程中已經經過的殺菌消毒的處理，而且其包裝也是密封的，具有隔絕空氣和微生物的作用，所以一般在沒有開封之前可以按照外包裝上所標識的日期來進行保存的，一般可以保存1年左右。

如果茶籽油已經開封了的話，那么就會慢慢地發生氧化反應，此時建議最好是在3-6個月之內盡快吃完。