可以。
桂花，味辛，性溫；歸肺、脾、腎經，具有溫肺化飲，散寒止痛的功效，可用于痰飲咳喘、脘腹冷痛、腸風血痢、經閉痛經、寒疝腹痛、牙痛、口臭。
蜂蜜，味甘，性平；歸脾、肺、大腸經，具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸通便等功效，可用于脾胃虛弱、脘腹作痛、肺虛咳嗽、燥咳咽干、腸燥便秘。
根據上述桂花與蜂蜜的性味歸經、功效作用可得知，桂花茶和蜂蜜在性味、功效、適宜人群上均無相克沖突的地方，可以搭配同吃。
蜂蜜桂花茶中含有葡萄糖、果糖等糖類物質，糖類物質是人類大腦神經元正常代謝時必需的營養成分，飲用蜂蜜桂花茶后，人體吸收了這些營養物質以后可以大大提高大腦神經元的活性，也能加快身體內乳酸代謝，促進血液循環，能讓人體的疲勞癥狀很快緩解或消失，午后或者覺得疲倦時可以來上一杯蜂蜜桂花茶進行放松和解乏。
蜂蜜和桂花都是入藥的材料，中醫認為：飲用蜂蜜桂花茶能滋陰潤燥，也能促進腸胃蠕動，加快人體內大便的生成與排出，有些人群有便秘的煩惱，蜂蜜桂花茶對因腸燥引發的便秘有很好的緩解作用，另外蜂蜜桂花茶還能加快人體代謝，減少脂肪在人體內堆積，經常食用還能輔助減肥瘦身。
蜂蜜桂花茶中含有豐富的天然活性酶，活性酶進入腸道后能加快人體內脂肪與蛋白質的分解，加快食物的吸收和利用，經常食用蜂蜜桂花茶能有效的預防積食，也能減少食后脹飽和腹部脹痛等不良癥狀發生；蜂蜜桂花茶中還有一些天然的酸性成分，它們能促進胃酸分泌，維持胃黏膜的正常功能，對提高人體的消化能力有很大的好處，所以，平時消化不好的人群，可以適當的飲用一些蜂蜜桂花茶。
蜂蜜桂花茶香氣誘人，味道甘甜，營養價值也很不錯，食用蜂蜜桂花茶以后能吸收豐富的營養，補充能量之余也能促進新陳代謝，提高身體各器官功能，蜂蜜桂花茶除了食用價值外，還有藥用價值，適當的食用一些蜂蜜桂花茶能緩和氣血虧損和中氣不足，對體虛和病后體弱都有很好的調理作用。
桂花泡蜂蜜特別適合人們在酒后食用，因為它含有的天然果糖能加快人體內酒精的分解與代謝，能減少它對人類肝臟的傷害，人們在酒后食用桂花泡蜂蜜能解酒排毒，可以讓人們酒后出現的惡心嘔吐以及頭痛和胃燒灼感都很快消失。
桂花和蜂蜜都對肺有好處，泡水喝可以增加水分的攝入，有利于咳嗽痰液的排除，同時其成分還可止咳化痰，對于因體虛、肺燥咳嗽的現象有一定的緩解治療作用，因此桂花茶加蜂蜜能潤肺止咳。
適量喝桂花茶可以起到一定的養胃作用。
桂花茶在飲用后有通氣和胃的作用，很適合胃功能較弱的老年人飲用，而且桂花茶還對十二指腸潰瘍，胃寒胃痛有預防和治療的作用，能夠潤腸通便，減輕脹氣胃腸的不舒服，此外，桂花茶還適用于肝脾虛弱，食欲不振，大便不通暢等癥狀。
生活中常以桂花茶與玫瑰花搭配喝，能夠起到溫肺散熱，暖胃驅寒與止痛的作用。
能喝。
出現面紅、眼睛紅腫、眼干眼澀、咽喉腫痛甚至是流鼻血等情況，這些都是肝火旺的表現，而桂花茶是以桂花為主要原料造成的一種茶，屬于花茶的一種，其中含有大量的維生素a，有養肝明目的功效，可用來治療由于肝火旺盛而導致的目赤腫痛等眼部疾病。
另外對于肝火旺想要清肝火的人群，能夠喝的茶還有很多，比如菊花茶、金銀花茶、綠茶、決明子茶、桂花茶、蒲公英茶等等，效果都很好。
