吃姜不分季節(jié)，一年四季正確吃姜對身體都具有以下好處：
冬天溫度比較低，人體的運動量相對較少，所以身體的血液循環(huán)以及新陳代謝的速度都比較慢，而姜的味道比較辛辣，而且其性質(zhì)偏溫性，食用后可以增加人體的熱氣，并能促進人體的血液循環(huán)和新陳代謝，具有發(fā)熱散寒的作用。
經(jīng)常喝些生姜水能起到驅(qū)除寒濕的作用，因為生姜性溫，富含姜辣素，煮水后飲用可增加體內(nèi)的熱氣，以去除身體內(nèi)的寒氣，避免傷及人體陽氣。
中藥上介紹生姜具有發(fā)汗解表的作用，其藥力較緩和，可用于風寒感冒輕證，民間常配伍紅糖煎湯趁熱服用以治療感冒，同時冬天吃生姜可以防治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛、腹瀉等病癥。
吃生姜可開胃助消化，因為生姜味道辛辣，里面的辣素有***腸胃分泌胃酸，加快消化的作用，吃后可溫養(yǎng)脾胃，改善胃口。
生姜富含抗氧化劑姜辣素，可以促進身體的血液循環(huán)，擴張血管，有助于增強人體免疫力，還能緩解疼痛，對偏頭痛、肌肉酸痛、關節(jié)痛都很有效果。
食用過量也會導致上火。
雖然冬天天氣寒冷，但姜屬于熱性的食物，食用后可以增加人體的熱氣，因此對于一些本身體內(nèi)熱氣過多的人群來說，如果食用過多的話就有可能會出現(xiàn)口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火的癥狀，而且還會對人體的腸胃黏膜造成較大的***，出現(xiàn)腹痛、反胃、吐酸水等不適，所以冬天吃姜要注意用量，一般一次服用1-2片即可。
由于姜比較辛辣，不適宜空腹服用，所以最好是早飯后半小時到一小時左右再進行服用，可以將直接口服姜片，或把姜打成汁，或是把姜切成碎末泡水喝。
姜風寒病適宜，熱性病不宜，如冬天咳嗽一般是由于風寒感冒引起的，這種情況是可以吃姜的，但如果長時間呆在空調(diào)房或者暖氣房，空氣干燥、不流通，使人的身體燥熱、肺火上升、免疫力下降，遇風之后可能會導致衛(wèi)表不和，肺失清肅而出現(xiàn)風熱感冒，而風熱感冒引起的咳嗽是不能吃姜的。
經(jīng)常吐瀉、怕冷的體寒人群適宜吃姜，而容易上火的熱性體質(zhì)不宜吃姜。
都對身體有好處。
雖然說冬吃蘿卜夏吃姜是民間比較流行的一種營養(yǎng)吃法，說是夏季的時候雖然天氣比較炎熱，但是身體內(nèi)的陰氣比較重，被炎熱之氣抑制在體內(nèi)無法排出，適量的吃一些生姜可以發(fā)汗解表，可以加速身體內(nèi)寒氣的代謝；而冬天吃蘿卜可以促進體表寒氣的代謝，防止寒凝心脈，能夠增強人體的免疫力，并且可以促進食欲。
但兩種食物的食用其實并不分季節(jié)，在一年四季都可以吃，只要注意食用劑量，不過多吃，都能起到相應的健康益處，如吃蘿卜可以清熱生津、涼血止血、消食化滯等；而吃姜則可以解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。
