沙田柚是蕓香科、柑橘屬植物的成熟果實(shí)，果肉爽脆，味濃甜，其中含有大量的水分、有機(jī)酸物質(zhì)，適量吃可以促進(jìn)人體胃液分泌，具有一定生津解渴的作用，適宜口干、口渴等人群吃。
沙田柚口干甘酸，果肉中的酸性物質(zhì)以及碳水化合物含量是很高的，適量吃可以促進(jìn)人體胃液分泌，增加食欲，其次就是沙田柚氣味濃郁，聞起來可以使人心情變好，也可以在一定程度上提升人體食欲。
沙田柚中含有大量的維生素以及膳食纖維素，其中膳食纖維素可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，可以促進(jìn)人體體內(nèi)毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用，在生活中是很受歡迎的。
沙田柚味甘性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油等物質(zhì)，對(duì)于人體脾胃是比較好的，其次沙田柚中的酸性物質(zhì)可以促進(jìn)人體體內(nèi)食物消化代謝，適量吃具有一定健脾消食的作用。
