需要1-2個月左右的時間。
板栗又被稱為栗子，是殼斗科栗屬植物的果實，作為生活中常見的一種堅果，其中含有大量的維生素、蛋白質、糖分、纖維素、淀粉以及多種礦物質成分，適量吃具有一定補腎、健脾等作用。將其與白酒一起浸泡，可以接觸酒力將其藥性揮發出來，具有很好的養生保健作用，一般來說，板栗泡酒板栗需要一些時間與白酒相互作用，至少需要1-2個月左右，才能使板栗就效果更好的揮發。
看情況。
板栗泡酒可以保存的時間是比較長的，保質期有1-2年的時間，但因為自制板栗就保存過程存在有很多不可控因素，保存一年的板栗酒，要是沒有發霉、異味或者腐爛的情況，那么這樣的板栗酒就是可以喝的，不會對人體健康造成威脅。
但如果板栗酒保存一年后，出現了明顯的腐爛變質情況，那么這樣的板栗酒是不能再喝的，否則很容易加重人體腸胃負擔，誘發一系列腸胃不適癥狀發生。
有以下好處：
板栗味甘性溫，本身就具有一定補腎作用，將其與白酒一起泡著喝，可以增強補腎效果，具有很好的本身益精作用。
板栗性質平和，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種礦物質，具有很好的健脾益胃作用，泡酒后同樣具有健脾益胃的效果，適宜脾胃不佳的人群喝。
板栗中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質以及多種礦物質成分，泡酒喝可以有利于維持人體血脂、血壓，具有一定降壓降脂的作用。
板栗泡酒是比較簡單的，具體做法如下：
材料：板栗、白酒。
做法：
1、先把板栗剝好，將其清洗干凈瀝干水分。
2、之后將其敲碎，放進干凈的玻璃瓶中。
3、放好后加適量白酒，然后密封1-2個月左右即可。
板栗泡酒是不需要加冰糖的。
