空氣炸鍋不能完全代替微波爐。因空氣炸鍋主要是通過無油煎炸的方式煮熟食物，而微波爐主要是通過高溫加熱的方式煮熟食物，并且微波爐功能比較多，可以蒸魚、解凍等，這些空氣炸鍋無法做到。如果是加熱油炸食品，則可以用空氣炸鍋來代替，并且效果會更好。
空氣炸鍋最大的特點，是可以在不用油炸的情況，做出平時需要油炸才能完成的食品，要知道油炸食品熱量非常高，而且不健康，所以很多對這類食物是望而卻步的，但有了空氣炸鍋，可以完全不用油或者只有少量的油做出油炸食品，健康又美味。
市面上的空氣炸鍋，多數(shù)體型都是比較小的，相比烤箱等電器，更適合小戶型使用。并且很多空氣炸鍋在使用完畢后，因為體積嬌小，可以直接放入柜子中，不占臺面空間，讓廚房看上去更加整潔。
