1、生活海域不同：帝王蟹主要分布在北太平洋的冷水海域；板蟹產(chǎn)于日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮東海等。2、外形不同：帝王蟹體表多刺凸起，一對(duì)蟹螯，蟹鉗中間大，三對(duì)腿；板蟹無(wú)背刺，體表刺狀凸起少，蟹鉗大小一致，四對(duì)腿，呈淡綠色。3、體重不同：帝王蟹素有“蟹中之王”的美譽(yù)，北方帝王蟹重大5KG以上，南方帝王蟹重達(dá)2-3KG以上；成年板蟹通常在一公斤以上。4、味道不同：帝王蟹生活在寒冷海域，因生長(zhǎng)緩慢故蟹味濃郁；板蟹味略次于帝王蟹。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬(wàn)只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠(yuǎn)的淺灘產(chǎn)卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在巴倫支海沿岸及其南部地區(qū)等地區(qū)水域中。
