不銹鋼擦出的黑色東西是化學(xué)拋光材料，名為拋光蠟，這其實(shí)是在生產(chǎn)過(guò)程中的工藝問(wèn)題，通常在不銹鋼邊縫的反面存在凹槽”的才會(huì)有拋光蠟殘留，這種拋光蠟有毒，如果長(zhǎng)期食入可能會(huì)對(duì)身體造成損害，因此，在購(gòu)買(mǎi)不銹鋼用品后需要進(jìn)行清洗，才可放心安全的使用。
所有不銹鋼器皿的外表都有一層很薄的保護(hù)膜，而用帶金屬絲的抹布在清洗器皿的時(shí)候，金屬絲很容易就破壞了保護(hù)膜，不銹鋼器皿的表面很容易就被氧化，出現(xiàn)發(fā)黃的銹跡。所以不能用帶金屬絲的抹布清洗任何不銹鋼的器皿。可用烤熟的胡蘿卜擦鍋，擦完后，再用清水沖洗，油污就被清除，而且鍋上也沒(méi)下任何劃痕。
