巴旦木皮厚的好還是皮薄的好

皮薄的好些。

巴旦木要分等級(jí)的話也主要是根據(jù)皮的厚薄程度來分的，因?yàn)橐话闱闆r下堅(jiān)果外殼越薄，其等級(jí)也就會(huì)相對(duì)更高，價(jià)格也就會(huì)越貴，因?yàn)樵谕戎亓肯拢偷┠镜墓麣ぴ奖≌f明其內(nèi)部的果仁越大，這樣的薄殼巴旦木也就越容易剝，所以一些商家也會(huì)特意說巴旦木是薄皮的，建議在買巴旦木的時(shí)候選擇薄皮的更好。

巴旦木買什么樣的好

***一

好的巴旦木外觀飽滿緊實(shí)，其內(nèi)部的果仁一般會(huì)將外殼填充得較為充盈，不會(huì)有太大開口，而且生產(chǎn)加工的好巴旦木看起來也是十分有食欲的。

***二

一般市面上的巴旦木其狀態(tài)都是經(jīng)過炒制了的，炒制好的優(yōu)質(zhì)巴旦木聞起來有自然的堅(jiān)果香味以及淡淡的木質(zhì)香，不會(huì)有其它刺鼻難聞的異味。

***三

好的巴旦木手感干燥不粘手，堅(jiān)果聲音也較為清脆，說明這樣的巴旦木比較新鮮沒有放太久，如果巴旦木手感偏粘的話，說明堅(jiān)果放久受潮了。

巴旦木去殼好還是不去殼好

看個(gè)人喜好。

吃巴旦木的時(shí)候需要將外殼剝掉才能吃，如果覺得剝殼麻煩的話可以直接買去殼巴旦木仁吃，相比之下直接吃巴旦木就省去了去殼步驟，這樣會(huì)更方便食用。而且這種去殼巴旦木營養(yǎng)并未流失，和完整帶殼的巴旦木比沒什么差別，購買巴旦木的時(shí)候看個(gè)人習(xí)慣需求選擇即可。

巴旦木打不開怎么辦

由于買到的巴旦木大多經(jīng)過了高溫炒制，因此堅(jiān)果質(zhì)地是偏干脆的，硬度不算很大，果殼表面有開口縫隙的話徒手就能較輕易的打開，但如果巴旦木打不開就主要借助工具才能打開，建議用夾核桃的夾子開巴旦木，這樣就能輕松去掉巴旦木的外殼，或者用小錘子將巴旦木外殼敲裂再剝也是可以的。