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螺螄粉怎么做

  • 生活
  • 2023-04-18 14:25

螺螄粉怎么做

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目前市場上的螺螄粉都是袋裝的,是由商家提前搭配好的,買回家后只需要按照步驟煮熟即可,食用方式是比較簡單的。

如果是自己在家做螺螄粉,那么比較復雜,很少人會做,但如果想做,步驟如下:

材料:米粉、螺螄、腐竹、酸筍、酸菜、豬脊骨、生菜、炸花生米、蘿卜干、黑木耳、草果、小茴香、香葉、蔥花、食鹽、味精、菜籽油、料酒、醬酒、泡紅椒、泡山椒、辣椒粉等。

做法:

1、先把把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件。

2、再將田螺螄放到清水里泡去除泥沙和土味,泡好后清洗干凈。

3、之后把上述材料各自分別洗干凈,切成絲和丁。

4、準備好材料后,倒些油進鍋炸腐竹片,炸好后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉,制成辣椒油。

5、然后把豬骨頭放到鍋里滾湯,水里加入一湯匙米酒,把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒,加少許油,記住不要放鹽。

5、隨后黑木耳和豬肉一起放鍋里炒熟并加少許鹽。

6、另起鍋里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺螄炒,再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘,后加半碗水,煮開以后放到骨頭湯里一起煮。

7、之后用田螺肉煲湯并足夠1小時,再把事前弄好的辣椒油也放到鍋里。

8、再燒半鍋水,水里放鹽,水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起,加入準備好的配料,最后加入螺螄湯螺螄粉即可。

吃了螺螄粉多久才能消化完

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一般2-3小時左右就可以消化完。

螺螄粉所謂廣西柳州地區的特色美食,具有辣、爽、鮮、酸、燙等特色風味,每100克螺螄粉中含有大約147大卡左右的熱量,而一晚螺螄粉大約有300克左右,吃一碗螺螄粉大約攝入了360-400大卡左右的熱量,就一個正常人體來說,需要2-3小時才能將其消化代謝完全,如果自身腸胃比較弱,需要的時間就更長一些。

螺螄粉可以天天吃嗎

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不可以。

螺螄粉雖然很受歡迎,但不建議天天吃,因為螺螄粉中除了米粉外,含有大量的酸菜、辣椒、食材等,這些物質中的鉀、鈉物質都是比較高的,天天吃很容易對人體腸胃產生影響,其次人還可能會導致人體發胖,因此螺螄粉是不建議天天吃的。

螺螄粉幾天吃一次比較好

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建議一周吃1-2次即可。

螺螄粉是不建議天天吃的,否則很容易加重人體胃腸道負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生;其次螺螄粉的熱量并不低,天天吃還容易導致人體發胖,因此為了自身的健康,生活中不建議天天吃螺螄粉,一般一周吃1-2次即可,不可以當做主食吃。

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