海參是海參綱棘皮動物，屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪等成分物質，營養價值是很高的，生活中絕大部分的人都可以吃，但對于海參過敏的人群來說，就不宜吃海參，否則很容易導致身體誘發過敏癥狀，對自身的健康造成威脅。
雖說海產品大部分都是寒性的，但海參不同于大部分海鮮，海鮮味甘咸性溫，適量吃可以降低人體寒氣，但如果過量吃，那么就可能會加重人體火氣，因此對于易上火人群，應該少吃海參，避免誘發或者加重身體不適。
海參中含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇等物質，嘌呤含量是比較高的，而對于痛風患者來說，應該減少吃高嘌呤的食物，避免誘發或者加重自身的病情，因此對于痛風患者來說，應該少吃海參比較好。
海參中的嘌呤含量比較高，不僅痛風患者需要慎食海參，自身體內嘌呤含量比較高的人群也應該注意少吃海參，否則是很容易誘發或者加重自身病情的，對自身的健康造成威脅。
