春筍和冬筍有什么不同

具體有以下不同：

生長部位

冬筍的毛竹在冬季時期生長在地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，是屬于竹筍的幼芽部位。

外形

春筍的外形相對更纖細更長，而冬筍偏短粗；春筍的外皮偏綠紫，而冬筍外皮偏深褐色，并且冬筍是沒有什么筍毛的，而春筍表面含有的軟毛較為旺盛。

采收季節(jié)

春筍的采收季節(jié)在每年三月中下旬至清明時節(jié)，甚至到五月份認為分布較為廣泛，而冬筍是中每年的10月到次年二月都可采摘。

春筍和冬筍哪個更好吃

兩者都好吃。

春筍是新鮮竹子在春天發(fā)出的嫩芽，因為破土后接受了陽光，所以春筍的口感更加爽口，而冬筍因為埋在土里不建陽光，所以冬筍的口感就更加細嫩。

雖然春筍和冬筍的口感略有不同，但是兩者也都是好吃的，具體哪個更好吃是因人而異的，有人喜歡春筍，有人喜歡冬筍，各有各的長處和缺點。

春筍是冬筍長大的嗎

不一定。

冬筍是指冬季尚未出土的毛竹筍，而隨后春天破圖而出的毛竹筍就是長大的冬筍，但是竹筍除了毛竹筍之外，還有雷竹筍、早竹筍以及哺機損等等，而這些竹筍不是冬筍長大的，這些春筍就是在春天出土的竹筍，所以春筍不一定是冬筍長大的。

春筍是發(fā)物嗎

是。

中醫(yī)認為，春筍味甘、性寒，是屬于發(fā)物的一種，雖然春筍肉質鮮嫩，含有較高的營養(yǎng)價值，但是食用過多可能會誘發(fā)疾病或者加重原有疾病的癥狀。

并且，春筍也是寒性的食物，食用過多會加重身體寒氣，所以脾胃虛弱、過敏體質、體弱的老年和孕婦都要謹慎食用。