用烤箱烤地瓜，可挑選體型長圓，表皮完整的地瓜。先將地瓜洗凈，晾干水分。烘烤前，先將烤箱預熱，把地瓜用錫紙包裹好放入烤盤中間，設置溫度為220度，烘烤時間為45分鐘左右。烘烤期間需經(jīng)常翻面，牙簽能將地瓜刺穿時就烤好了。
地瓜若干、錫紙、牙簽。
準備好地瓜，可選擇體型長圓、表皮完整的地瓜，因為太大的比較難熟。用刷子將地瓜上的泥刷掉，可以將其兩頭的根去掉，烤出來的地瓜外形美觀，清洗后晾干水分。
先將烤箱預熱，預熱溫度是200度，預熱時間是3～5分鐘。將準備好的錫紙拿出來，包裹在地瓜上。用錫紙包起來烤，使地瓜受熱更均勻，熟的也會更快。同時，烤制時地瓜也不會粘在烤盤上，烤盤相對來說容易清洗。
將包好的地瓜放置在烤盤中間，設置烘烤溫度為220度，烘烤時間為45分鐘。每隔一段時間，需要給地瓜翻面，使其熟的均勻。翻面時，可以用牙簽刺一下地瓜較厚的部位，能扎穿說明地瓜已經(jīng)熟了。可根據(jù)地瓜的大小、數(shù)量、烤箱功率等因素，適當?shù)恼{整烤地瓜的溫度與時間。
