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豬肝粥的做法

  • 美食
  • 2023-04-18 14:10

豬肝洗凈后用加入料酒、淀粉、姜末、蔥花和鹽腌制10分鐘,熱鍋后分散投入豬肝片,翻炒1分鐘至半熟,撈出控油備用,在鍋中加入清水、大米煮開,小火熬煮30分鐘后加入豬肝片,繼續小火熬煮10~20分鐘,加入適量調料即可。

豬肝粥的******

準備食材:豬肝、大米、食用油、鹽、味精、淀粉、小蔥、生姜、料酒

1、將大米、豬肝、小蔥洗干凈,豬肝切成薄片,小蔥切成蔥花,生姜切碎,將豬肝放入碗中加入適量料酒、淀粉、蔥花、姜末和少許鹽、攪拌均勻,腌制10分鐘。

2、在鍋中熱油,分散投入豬肝片,翻炒1分鐘左右,至豬肝半熟,撈出控油。

3、鍋中加水倒入大米,煮開后轉小火熬煮30分鐘,大米煮開時放入豬肝片,繼續小火煮10~20分鐘,加入味精和鹽調味后即可。

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