冬至是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，在冬至節(jié)氣吃羊肉，在享受羊肉的美味之余，還可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，在羊肉中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，冬至節(jié)氣時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉猓梢詾榧∪夂凸趋赖暮铣商峁┰?，有?qiáng)健筋骨的作用，若將羊肉燉成羊肉湯食用，更易消化和吸收，有利于冬至養(yǎng)生。
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，吃了有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，中醫(yī)認(rèn)為：羊肉性質(zhì)溫和，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┭蛉饪梢栽黾由眢w中的熱氣，降低體內(nèi)寒涼之氣，若是將羊肉***成羊肉湯食用的話，驅(qū)寒效果更為明顯，在***羊肉湯的時(shí)候，會(huì)在里面加入胡椒面、辣椒等性質(zhì)溫?zé)岬男料阏{(diào)味料，辛溫性質(zhì)更為強(qiáng)烈，食用后驅(qū)寒作用更甚，是比較適合冬至節(jié)氣時(shí)食用的一道食物。
冬至節(jié)氣時(shí)，身體的代謝是比較緩慢的，此時(shí)需要適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└吣芰康氖巢?，羊肉是常?jiàn)的肉類食物，中醫(yī)認(rèn)為：羊肉味甘、性溫，食用后有溫補(bǔ)養(yǎng)生的作用，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，在羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，冬至節(jié)氣時(shí)適量食用羊肉可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于產(chǎn)后虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病都有很好的滋補(bǔ)作用。
羊肉是常見(jiàn)的肉類食物，在羊肉中含有較為豐富的蛋白質(zhì)，食用羊肉后可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強(qiáng)免疫功能，冬至節(jié)氣時(shí)，溫度較低，人體新陳代謝較慢，免疫能力也會(huì)下降一些，因此，冬至節(jié)氣吃羊肉還可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，有利于身體健康。
