蛋白粉可以和雞蛋一起吃

蛋白質(zhì)粉不能與雞蛋一起吃，因為二者都含有較高的蛋白質(zhì)，容易蛋白質(zhì)過剩。

蛋白質(zhì)過剩的危害很大。過量蛋白質(zhì)不但是毒素的來源，更破壞細胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細胞膜內(nèi)外液體壓力保持平衡。當平衡受到干擾，水分便進入細胞，除了試圖恢復平衡，也會將細胞內(nèi)過量蛋白質(zhì)加以稀釋。稀釋是應付細胞內(nèi)過剩物質(zhì)的生理反應。添加水分固然能恢復滲透平衡，卻也導致水腫。

蛋白粉和什么一起吃比較好

搭配維生素B。

由于維生素B可以幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，所以在吃蛋白粉的同時，搭配維生素B一起食用，可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。

蛋白粉不能和什么一起吃

酸性食物。

所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性，不是用簡單的味覺來判定的。酸性的環(huán)境使得蛋白質(zhì)變質(zhì)，影響蛋白質(zhì)消化和吸收。

例如：淀粉類、動物性食物、甜食、精制加工食品(如白面包等)、油炸食物或奶油類、豆類(如花生等)。

蛋白粉食用注意事項

按推薦攝入量服用

由于各生產(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標簽說明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的；吃得太多，又會造成浪費或副作用。

不要空腹服用

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。患者只能吃流質(zhì)，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

宜吃溫或冷，不吃熱或燙

含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

加調(diào)味品要控制

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質(zhì)粉時不要加味精，因為蛋白質(zhì)粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足。