一般不會(huì)。
中醫(yī)中所講的上火在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中指身體的一些炎癥。炎癥指身體本不存在的物質(zhì)在體內(nèi)出現(xiàn)后導(dǎo)致身體的過敏反應(yīng)。蛋白粉并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此正常情況下不會(huì)導(dǎo)致上火。
食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)分子通過氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時(shí)可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個(gè)加工過程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會(huì)導(dǎo)致局部熱量釋放過度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。
蛋白質(zhì)的分解代謝的過程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時(shí)需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會(huì)表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類代謝產(chǎn)物過多，也會(huì)引起同樣的狀況。
蛋白質(zhì)在代謝過程中會(huì)消耗維生素B族，維生素B缺乏會(huì)導(dǎo)致上火，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，如果你身體里對(duì)維生素B的攝入不一起增加的話，就可能造成維生素B缺乏。
多喝水，如果每天攝入50g蛋白質(zhì)，應(yīng)補(bǔ)充2.5-3.3L水，以此類推即可。
蛋白質(zhì)的攝入量增加，輔助攝入維生素B，以滿足蛋白質(zhì)代謝所需要的維生素B量，保證維生素B在體內(nèi)不會(huì)缺乏。
兩勺。
一般每天蛋白質(zhì)攝入量為體重(單位KG)*1.5。例如成年男性體重為70KG，那么每天需要補(bǔ)充70*1.5=105克的蛋白質(zhì)，除去每日食物中的大半蛋白質(zhì)量，只需補(bǔ)充50克左右的蛋白質(zhì)就可以了。通常蛋白粉中的勺子約為35g，蛋白質(zhì)含量70％左右，一勺大約含25g左右蛋白質(zhì)，所以每天兩勺就差不多。
