一般來(lái)說(shuō)是可以的。
花甲里面的結(jié)構(gòu)是比較簡(jiǎn)單的，主要由外殼和閉殼肌組成，所以在吃花甲的時(shí)候一般是可以將里面的肉全部吃掉的。
但是因?yàn)榛资菞⒃谏迟|(zhì)或沙泥質(zhì)的潮間帶或淺海，主要是靠攝食泥沙里面的微生物為食，所以花甲中也會(huì)含有一定的泥沙，一般在烹飪之前是需要先將泥沙清洗干凈的，這樣吃起來(lái)才會(huì)更加好吃一些。
不是屎。
花甲里面的黑色部分是腸腺、海泥或腐殖質(zhì)，并不是屎，食用后也不會(huì)對(duì)人體的健康造成較大的危害，所以可以不需要太過于擔(dān)心。
但是這部分物質(zhì)吃起來(lái)會(huì)有“沙沙”的感覺，口感不是很好，所以一般將花甲買回來(lái)之后，需要將其養(yǎng)殖一段時(shí)間，等到花甲將體內(nèi)的泥沙都吐干凈之后再進(jìn)行烹飪，如果擔(dān)心不干凈的話，那么也是可以不吃這部分的。
建議最好是不吃有沙子的花甲。
花甲本身就含有一定的沙子，所以在將花甲買回來(lái)之后一般是需要將其先養(yǎng)殖幾天，然后再將花甲清洗干凈之后再吃的，此時(shí)就能去除大部分的沙子。
如果花甲吃起來(lái)有沙子的話，那么不僅會(huì)影響到花甲的口感，而且如果食用過多的話還可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良的癥狀，所以建議最好是不吃有沙子的花甲。
在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下不建議吃。
花甲屬于一種海鮮，其中含有較多的蛋白質(zhì)，嘌呤含量比較高，食用后會(huì)升高人體的尿酸，而對(duì)于一些患有痛風(fēng)的人群來(lái)說(shuō)，其體內(nèi)的尿酸代謝是比較紊亂的。
所以對(duì)于此類人群來(lái)說(shuō)，在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下是不建議吃太多花甲的，除此之外，含嘌呤比較多的動(dòng)物肝臟、肉湯、豆類及豆制品等也都是不建議多吃的。
