含義是蒸蒸日上,刺猬饅頭是需要蒸熟的,而“蒸”和“爭(zhēng)”同音,因此有爭(zhēng)取日子蒸蒸日上的寓意。此外,刺猬一到夜晚就勤勞覓食,覓食時(shí)是用背部的刺來馱食物,因此過年蒸刺猬饅頭,讓它往家里馱金銀財(cái)寶,寓意家有余糧之吉祥。
過年各種菜的寓意:
1、紅燒魚:魚諧音“余”,寓意年年有余。魚是年夜飯必備的一道菜,吃魚時(shí)講究吃中間部分,寓意有頭有尾。
2、四喜丸子:寓意吉祥如意。由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。
3、燒雞:雞與“吉”諧音,因此雞做成的菜肴象征著吉祥如意、吉慶連連。